TRABAJO COLABORATIVO 1 FISICA

TRABAJO COLABORATIVO No. 1
ECONOMÍA AGRARIA


GRUPO COLABORATIVO 1: 201628-15

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
INGENIERIA AGROFORESTAL
ABRIL 2013

TRABAJO COLABORATIVO No. 1
ECONOMÍA AGRARIA

LIDIA JUDIT ARAQUE ISIDRO Código 27645307
LUISA MARINA MONTOYA
NELSON ENRIQUE RODRIGUEZ
SANDRA YAMILERODRIGUEZ
GRUPO COLABORATIVO 1: 201628-15

TUTOR DE CURSO:
ANDREA CAROLINA GARCÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
INGENIERIA AGROFORESTAL
ABRIL 2013

INTRODUCCIÓN

La práctica nos permite acentuar los conceptos teóricos y su relación con el
entorno, la investigación aplicada ampliará la visión de estaherramienta en el
estudiante. El objetivo para cada estudiante es ser participativo, observador y
reflexivo con el trabajo que debe realizar, allí estará el mayor logro del curso:
“aprender haciendo”. Se hace énfasis en el aprendizaje teórico-práctico para el
manejo, utilización y correcta distribución de los recursos escasos para satisfacer
las necesidades del ser humano.

Es de gran importanciaconocer e investigar a partir de un análisis
microeconómico en la economía Agraria, siendo el ejercicio de la práctica, un
elemento importante para conocer el avance de la problemática de la actividad
agropecuaria y forestal, interpretando la dimensión micro y macroeconómica que
tiene sobre el desarrollo y crecimiento del país.

En este trabajo encontraremos un análisis contextual de la unidaduno que
consiste en el análisis económico, teorías del consumidor, producción y costos;
con énfasis en las curvas de demanda y oferta, los sistemas productivos y la
elasticidad, informe desarrollado mediante práctica en la vereda la Plazuela,
corregimiento de Santa Cruz de la Colina, Municipio de Matanza.

OBJETIVO GENERAL

Conocer y aplicar los conceptos de teoría del consumidor y teoríadel productor a
partir de la caracterización del mercadeo de un producto

OBJETIVOS ESPECÍFICOS





Aplicar el concepto de producción de un bien o servicio agropecuario.
Analizar el mercado local del producto elegido.
Realizar Análisis de precios del producto en el mercado local.

METODOLOGÍA

Se realiza esta práctica de campo mediante desplazamiento directo, observacióndirecta, a la finca Altamar, vereda Plazuela, corregimiento Santa Cruz de La
Colina, Municipio de Matanza (Santander), de propiedad del señor Carlos Alirio
Pinto, productor y comercializador de café.
En el corregimiento de Santa Cruz de la Colina, jurisdicción del Municipio de
Matanza, posee siete veredas productoras de café, por adaptación y condiciones
climáticas apropiadas. El cual se encuentraa 20 kilómetros de la cabecera
municipal de Rionegro (Santander).

RESULTADO DEL TRABAJO

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE CAFÉ ESPECIAL DE FINCA.

1. LOCALIZACIÓN DEL SITIO DONDE SE ELABORA EL PRODUCTO:
El sitio donde se produce el producto, es en la Finca Altamar, Vereda Plazuela del
corregimiento de Santa Cruz de la Colina del Municipio de Matanza, a una altura
de 1.580 msnm.
2.ÁREA DESTINADA A LA PRODUCCIÓN (M2, HAS):
El área destinada para la producción de café son 16 has. La densidad de siembra
corresponde a 5.000 plantas por hectárea.

3. FORMA DE PRODUCCIÓN:
Los cafetales deben pasar por un proceso de transición a orgánico de 3 años,
durante el cual no se aplican insumos químicos sintéticos y comienzan a usarse
insumos permitidos las Agencias de Certificación,todo lo cual es registrado en una
Bitácora de Control Interno.


Recepa, transplante y podas.-poda de sombra y poda severa de cafetos
viejos e improductivos para que rebroten, reposición de plantas muertas y
podas de limpieza y deshije.

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Hechura y aplicación de abono orgánico a base de compostade pulpa de
café, ceniza doméstica, abonos verdes (malezas y podaduras), estiércol y...