Trabajo colaborativo 2 Quimica organica

APORTES TRABAJO COLABORATIVO
QUIMICA ORGANICA
ACTIVIDAD 2: Funciones orgánicas con oxigeno





















Tutora:
ALBA JANNETH PINZON







UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE







¿Por qué los biocombustibles son una buena alternativa a los hidrocarburos,
Tiene desventajas desde el punto energético?

Marcoteórico.
1. ¿En qué consiste la química de los carbohidratos y lípidos?
Los carbohidrato o glúcidos son compuestos ternarios formados por tres bioelementos C,H,O su origen es vegetal pertenecen al grupo de los azucares.
Es de vital importancia para la alimentación de los seres vivos especialmente la glucosa que sirve como combustible en los procesos metabólicos.
Entre los carbohidratos encontramos elgrupo delos monosacáridos que son azucares simples como la ribosa, glucosa .galactosa, lactosa y sacarosa y los polisacáridos que son azucares compuestos como glicógeno, el almidón y la celulosa.


(fuente: the medical biochemistry )


(fuente : the medical biochemistry )

Lípidos.
Son un grupo de sustancias heterogéneas que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas (insolubles enagua) pero solubles en solventes orgánicos no polares como éter, bencina, alcohol, benceno y  cloroformo.  Son untuosos tacto (resbaladizos), tienen brillo graso y menor densidad que el agua por lo que flotan en ella.
Son fuente importante de energía, las encontramos en abundancia en las grasas de origen animal o vegetal.
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas en su mayoríabiomoléculas, se componen principalmente por C e H y en menor medida por O y en algunos casos pueden contener, P,S y N.
2. ¿En qué consiste la química de los alcoholes y fenoles?
Alcoholes
Formula: R-(OH)n
Grupo funcional. -   O    - H
Son compuestos orgánicos que presentan varias veces el grupo hidroxilo (OH) unido a un átomo de carbono, que a su vez  hace parte de una cadenahidrocarbonada, alifática y saturada.
Se clasifican en:
Alcohol primario : cuando el grupo OH está unido a un C primario
Alcohol secundario: Si el OH está unido a un carbono secundario
Alcohol terciario: En el que el grupo OH se encuentra unido a un carbono terciario.
Nomenclatura.    Se nombra numerando los carbonos de la cadena, comenzando por el extremo más próximo  al grupo hidroxilo, Luego lasramificaciones se nombran en orden alfabético, Añadiendo terminación “OL”  al nombre del alcano correspondiente.
(Fuente: química orgánica la cruz )

Fenoles:
Formula general: Ar— (OH)n
Grupo funcional: --- O --- H
Se derivan de los alcoholes, son solubles en agua y en la mayoría de disolventes orgánicos, tienen un nivel alto de toxicidad para los humanos.
Nomenclatura:
Los fenoles no siguenninguna regla fija de nomenclatura, los más simples sin embargo, pueden ser nombrados utilizando el anillo aromático como cadena principal y los grupos ligados a él como radicales.
(fuente : química orgánica la cruz )
3. ¿En qué consiste la química de los éteres?
Los éteres se obtienen por combinación de moléculas de alcohol y conformación de una molécula de agua en el subproducto, El agua se originapor la unión del (OH) de un alcohol con el átomo de hidrógeno del (OH) del otro alcohol.
Se clasifican en dos tipos de éteres:
Éteres simples: son los que tienen ambos restos alcohólicos iguales.
Éter etílico CH3 — CH2 — O — CH2 — CH3
Éteres mixtos: son los que tienen los dos restos de diferentes tamaños por ser alcoholes distintos. Etano - oxi – propano CH3 — CH2 — O — CH2 — CH2 — CH3Propiedades químicas.
No tienen hidrógenos activos como en los casos de los alcoholes o ácidos. Por este motivo son inertes ante metales como el sodio o potasio o litio. Necesitan del calor para descomponerse y ahí si poder reaccionar con algunos metales.

4. ¿Cómo se dan los procesos de oxidación de alcoholes?, ¿Qué se
Produce?

La oxidación de alcoholes forma compuestos carbonilos.  Al oxidar...