Trabajo colaborativo unidad 2 teorio general sistemas



TEORIA GENERAL DE SISTEMAS
TRABAJO COLABORATIVO N.2


TUTOR
ALMANZA MANIGUA WILSON

EDWIN RAFAEL PIMIENTA CALDERON


UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS Y TECNOLOGICAS
INGENIERIA DE SISTEMAS
NIEVA
2014
Contenido






Introducción

¿Es la teoría general del sistema apropiada para mejorar el funcionamiento de una empresa? Aquícomenzaremos a poner en práctica algunos conceptos o conocimientos adquiridos en la Unidad dos del modulo teoría general de sistemas de la UNAD para los estudiantes que quieren ser algún día Ingenieros de sistemas, poniendo en práctica y basándonos en la teoría general de sistemas en las organizaciones; Teoría general de sistemas en los sistemas y algunos de los modelos de sistemasexistente de estas.
Así encontraremos la respuesta a la nuestra pregunta y veremos que no solo podemos mejorar el funcionamiento de una Empresa sino que además es la mejor opción, por que podrán analizar cada uno de los elementos descubriendo cuales son los problemas y defectos que afecta la empresa o cualquier sistema de estudio. ¡Verifiquemos como se puede implantar







ObjetivoGeneral

Transferir los conocimientos adquiridos de la unidad 2 del modulo de Teoría general de sistemas atreves de la actividad de trabajo en grupo para :
Comprender los temas de guía para ponerlos en práctica. Desarrollando la guía propuesta.











Objetivos Específicos

Definir si la teoría general de sistemas es aplicable dentro de una Empresa.
Aplicar los modelos deteoría dentro de una empresa
Determinar los elementos importantes de modo sistemático dentro de una empresa.
Desarrollar diagramas de flujo para especificar el funcionamiento de la empresa.










1. Actividad
1.1 Identificar  el  sistema  como  un  todo  (la  empresa  en  su  totalidad)  para  poder  identificar  y  diligenciar  el  siguiente cuadro:
Razón Social:: INDUSTRIALECHERA DEL HUILA S A INDUHUILA S A
Domicilio Social: CA 6 #27- 81 NEIVA, HUILA
Forma jurídica: SOCIEDAD LIMITADA
Actividad: Elaboración de productos lácteos
Nit: 891.100.949-6
La actividad de la empresa se basa en el proceso de leche cruda a leche larga vida Entera y delactosada en el cual la leche pasa por proceso térmico en flujo continuo a una temperatura de 135° C a 150°C entre 2 y 4 segundos y la delactosada es un producto donde la lactosa ha sido desdoblada por un proceso tecnológico de glucosa y galactosa .También se produce derivados como yogurt o avena.
Identificación  de  las  funciones  primarias  de  la empresa
Ingestión
Adquiere dinero gracias a sus ventas con este se compra leche a los campesinos de la zona, compraron unas instalaciones dondehay maquinaria especializada para el adecuado tratamiento de la leche. En el departamento administrativos cuenta con diferentes equipos electrónicos como computadores impresoras, televisores y otros. Dentro de las instalaciones hay bodegas y un almacén con todos los artículos logísticos para la manipulación, refrigeración (Cavas) y planta propia eléctrica y vehículos de reparto y cuentacon diferente personal.

Procesamiento
Entrada leche cruda que no ha sido sometida a ningún tipo de terminación ni higienización procedimiento Produce leche ultra-Alta-Temperatura UHT LECE EN LARGA VIDA entera la leche pasa por proceso térmico en flujo continuo a una temperatura de 135 °C a 150° C entre 2 y 4 segundos y la delactosada es un producto donde la lactosa ha sido desdobladapor un proceso tecnológico de glucosa y galactosa como máximo en un 85% y derivados como yogurt o avena(Están en ese proceso) también arroja averías que son depuradas o desechadas .
Reacción al ambiente
Es una empresa estrechamente relacionada con el medio que lo rodea sobre todo en sector agroindustrial sin la materia prima que es la leche no se hace absolutamente nada el clima influye...