trabajo creacion empresas papas fritas

INTRODUCCIÓN


Este proyecto sirve de herramienta para proporcionarle un acercamiento entre la empresa y el mercado, mediante la recolección, análisis e interpretación de información para así dar apoyo a la toma de decisiones de la gerencia. La investigación de mercados no sólo permite evaluar las acciones ya realizadas, sino también analizar los posibles efectos que puede causar unadeterminada decisión.
Este proyecto nos ayuda a vincular la organización con su medio ambiente de mercado, Involucra la especificación, la recolección, el análisis y la interpretación de la información para ayudar a la administración a entender el medio ambiente, a identificar problemas y oportunidades, y a desarrollar y evaluar cursos de acción de mercadotecnia.










OBJETIVOSGENERALES

Desarrollar capacidades de fomento para llevar a cabo nuevos proyectos.
Obtener conocimientos a cerca de la creación y manejo de planes de negocios.


OBJETIVOS ESPECIFICOS

Definir lo que se desea lograr con el producto en términos de ventas.
Incentivar a nuestros clientes en su gran mayoría para que adquieran nuestros productos.
Elaborar el producto con las característicasrequeridas y con un empaque adecuado que permite mantener el producto fresco.
Distribuir a nivel local en tiendas y supermercados, y además dentro del área metropolitana y sus alrededores de Cúcuta.










ANTECEDENTES

Los snacks (España: aperitivos, tapas o pinchos, México: botanas, antojito, Venezuela: pasapalos, Colombia: pasabocas, El Salvador: boquitas, Argentina: copetín,Chile: picoteo, Perú: piqueo) son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena). Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo, o simplemente por placer.[1]
Estos alimentos están hechos para ser menos perecederosy más apetecibles que los alimentos naturales. Contienen a menudo cantidades importantes de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal, y otros ingredientes atractivos como el chocolate, cacahuates (maní) y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Muchas veces son clasificados como "comida basura" al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, yno contribuir a la salud general.
En el sector alimenticio de mercados consumistas como Estados Unidos o Europa occidental, los snacks generan miles de millones de dólares en beneficios al año. Es un mercado enorme y un gran número de empresas lucha constantemente por dominarlo, además de ser un mercado en crecimiento.[
Los alimentos tipo snack siempre han tenido una parte importante en lavida y dieta de todas las personas. Un sin número de alimentos pueden ser utilizados como snacks siendo los más populares; las papas fritas, frituras de maíz, pretzels, nueces y snacks extrudidos (Maga 2000). Sin embargo, un problema interesante que ha venido surgiendo desde hace mucho tiempo, se encuentra en la definición o categorización de lo que es un “snack” o “alimento tipo snack”, ya que nose puede asignar a un sólo estilo de producto o alimento. Además, cierto tipo de alimentos que fueron extremadamente populares en el pasado no fueron considerados culturalmente ni históricamente como alimentos snack, aunque debido a cambios drásticos en los estilos de vida y en las técnicas de comercialización, estos productos pasaron a ser considerados como alimentos tipo snack de la noche a lamañana (Booth 1990).
A pesar de que los snacks son altamente populares, debido a su alto contenido de sal y grasa, los fabricantes han tenido que luchar durante un largo tiempo con la imagen de “alimentos chatarra”, aunque el término sea algo injusto, ya que es utilizado para identificar a aquellos productos con alto contenido de carbohidratos simples o azúcares refinados, ricos en grasas y con...