Trabajo De Admon

Objetivo general: Satisfacer las necesidades de los clientes con un servicio efectivo, creando e innovando nuevas experiencias para nuestros consumidores.
Misión: Brindar un servicio agradable yeconómico a nuestros clientes cada vez que visiten nuestro establecimiento y ofrecerles un sabor casero.
Visión: Hacer de nuestro restaurant una franquicia a largo plazo.
Valores: Compromiso,dedicación e higiene.
Quien planifica los cursos de acción? El gerente – dueño.
Que medios se emplean para planificar? Por comité.
Políticas y reglamento.
El cliente es lo primordial para nosotros.Ofrecer un buen servicio.
Mantener la calidad día con día en nuestros productos.
Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las áreas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.Todos los integrantes de la empresa deben respetarse mutuamente.
Cumplir con el horario establecido.
Portar el uniforme de la empresa en horarios de trabajo.
Organigrama general:

Número deempleados:
Se cuenta con 6 empleados en el establecimiento.
Departamentos: No existe alguna.
Descripción de puestos:
Gerente: Administrador del lugar; realizar las compras y resuelve los problemas que sepresenten.
Chef: Responsable de la preparación de alimentos y la elaboración del menú del día.
Cocinero: Sus funciones son servir la comida, atender a los clientes y la limpieza del lugar.Cajero: Se encarga de cobrar a los clientes y de hacer el inventario.
Capacitación: No existe alguna.
Contratación:
Requisitos para Chef:
Confiable.
Conocimientos gastronómicos.
Puntual.Higiene.
Para mesero:
Amable.
Servicial.
Honesto.
Puntual.
Dedicado.
Para Cajero:
Confiable.
Que tenga conocimiento matemático avanzado.
Rotación de personal: Todos cumplen con el mismo horario detrabajo (7:00 am a 5:00 pm).
Comité: Hay un briefing de empleados donde el gerente sugiere estrategias para mejorar el negocio.
Quien supervisa que se cumplan las metas? El gerente.
Como se mide...