Trabajo de Aplicacion Presupuesto Empresarial

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA SAN PABLO

















Formulación del Presupuesto para la Gestión 2018 de la Empresa “Buenos Migas”




Elaborado por:
1. Ariel Diego Aguilar Vélez
2. Arnold Ruiz Castro
3. Josua Kolb Mendoza





Tarija – Gestión 2017
INDICE
Contenido
1. Aspectos Generales.- 3
1.1. Introducción.- 3
1.2. Descripción de la empresa.- 3
2. Diagnóstico de la Empresa “BuenasMigas”.- 5
2.1. Aspectos Organizacionales.- 8
2.2. Objetivo de Gestión.- 8
2.3. Objetivos Específicos de gestión.- 8
2.4. Estructura Organizacional 9
3. Presupuesto de la Empresa Buenas Migas 10
3.1. Manual de presupuesto 10
3.2. Análisis del comportamiento de las ventas 14
3.3. Presupuesto Ventas 15
3.4. Presupuesto de Administración 16
3.5. Presupuesto de Producción 19
3.6. Presupuesto Maestro 211. Aspectos Generales.-

1.1. Introducción.-

La empresa “Buenas Migas” se proyecta como una pequeña empresa panificadora dedicada a la elaboración de panes con un sistema tecnológico que garantice la calidad en la producción, a diferencia de las demás panaderías que aun realizan su producción al estilo casero los cuales no toman en cuenta los factores de higiene que actualmente el estado estátomando en cuenta. Los productos que son derivados de la harina constituyen un producto básico de la mesa de nuestros clientes por lo que es un producto indispensable para todo tipo de consumidor además de que nuestra empresa ofrece diferentes tipos de panes del cual los clientes puedan deleitarse con esta variedad de panes y adquirirlos a un precio accesible.
De acuerdo a los objetivos planteados,el cliente es primordial para la empresa por lo que en todo momento se está al tanto del mismo, así mismo llegar a consolidar una relación de confianza con la panadería logrando ser preferente de indispensable entre los demás alimentos, debido a que la empresa cuenta con un capital limitado, se espera tener una rentabilidad considerable lo cual nos permita realizar inversiones para aumentar ymejorar la capacidad de producción. La empresa tiene como finalidad ofrecer productos de calidad hacia los consumidores, así mismo lograr un gran posicionamiento de mercado respecto a las demás panaderías de la ciudad. Para poder alcanzar tanto el objetivo principal como los objetivos específicos de cada gestión debido a que son la base principal de la empresa, además se pretende establecer unpresupuesto del cual se puede definir los ingresos y gastos previstos para el próximo 2018, procurando realizar el cálculo anticipado del coste de la producción lo cual nos permitirá medir la cantidad de producción además de describir los factores tanto en el microambiente como en el microambiente que pueden afectar a la empresa, definir los objetivos de acuerdo a la misión y visión y estructurar unorganigrama del cual se represente a todo el personal que trabaje en la panadería.

1.2. Descripción de la empresa.-

Objetivo de la Empresa.-

Generalidades.-

La panadería “Buenas Migas tiene como objetivo primordial ofrecer un producto de calidad hacia los consumidores, para ello se debe definir perfectamente los objetivos de acuerdo a los valores con los que cuenta la empresa, contar con unpersonal eficiente específicamente capacitado para este sector así mismo establecer un sistema de procesos para las diferentes áreas en la empresa, maquinaria y equipos de aptos para la producción y una estructura del personal definida para evitar cruces en las tareas por lo que con una ordenada y establecida información se podrá a ejecutar un presupuesto muchos más detallado.

Antecedentes.-

Lapanadería “Buenas Migas” fue fundada en 2012 por Anatolio Díaz, fue una de las primeras panaderías en la ciudad de Tarija en contar con una maquinaria y equipos de producción de punta por lo que en la ciudad todavía había una producción casera y tradicional de panes en hornos de barro, algunas empresas se encargaban de la producción de panes de diferentes tipos la cual solo algunas panaderías...