Trabajo de aplicación microeconomia

TRABAJO DE APLICACIÓN

1. PRODUCTO: Postre de limón

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: El producto que se presentara a continuación es un postre hecho a base de limón, leche condensada, crema de leche y galletas dulces. Su preparación es muy sencilla y será descrita a continuación:

PROCESO DE PRODUCCIÓN
Para la producción de un postre de limón se necesitan los siguientes ingredientes:a) 1 tarro grande de leche condensada
b) 1 tarro grande de crema de leche
c) 1 paquete de galletas dulces
d) 10 limones
Para su preparación se seguirán los siguientes pasos:
a) Batir en la licuadora la crema de leche y la leche condensada, aparte exprimir medio pocillo de jugo de limón, agregarlo lentamente a la crema mientras se bate en lalicuadora.
b) En un molde cubrir el fondo con las galletas ducales, luego cubrir las galletas con la crema hasta que quede bien cubierto, adicionar otra capa de galletas y otra de crema, así hasta que acabe. La capa de arriba debe ser de crema.
c) Rayar cáscara de limón sobre la crema.
d) Refrigerar 24 horas

POBLACIÓN OBJETIVO
Hombres ymujeres entre los 17 y 30 años.

2. MUESTRA

Estudiantes de las diferentes facultades de la Universidad Militar Nueva Granada; que se encuentren dentro del rango de edad previamente establecido para poder realizar la encuesta que a continuación se plantea, y así definir la viabilidad de producir y ofertar en pequeñas cantidades nuestro postre de limón teniendo como fin obtener unas utilidadesaltas y satisfactorias que generen mayores ingresos para nuestro negocio y el futuro crecimiento del mismo.

Al realizar esta encuesta en este rango de personas tendremos en cuenta el tipo de clientes potenciales según sus ingresos gustos y preferencias así de una manera micro podremos definir y calcular la demanda de postre de limón pero en un grupo mayor de personas esto ayudara al crecimientopaulatino de la empresa ya que a mediano plazo podremos aumentar la oferta de no solo postre de limón si no realizar otras recetas diferentes de postre, para así lograr un crecimiento de la empresa y una estabilidad financiera de la misma.
3. PLANTEAMIENTO DEL FORMULARIO DE ENCUESTA.

1. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un postre de limón?


a. $2.000
b. $2.500c. $3.000
d. $3.500
e. $4.000

2. ¿En qué rango ubica su nivel de satisfacción al consumir un postre de limón?


a. 1-2
b. 3-4
c. 5-6
d. 7-8
e. 9-10

3. ¿Con que producto sustituiría el postre de limón?


a. Postre Tiramisú
b. Fresas con crema
c. Brownie con helado
d.Merengón
e. Leche asada

4. ¿Con que producto acompañaría el postre de limón?


a. Agua
b. Limonada natural
c. Té helado
d. Leche condensada
e. Galletas dulces

5. ¿Dentro de los siguientes rangos salariales en cual se ubicaría usted?


a. $100.000 - $300.000
b. $400.000 - $700.000
c. $800.000 - $1´000.000d. $1´000.000 - $1´400.000
e. $1’500.000 - $2´000.000

6. ¿Según su salario mensual, cuantos postres de limón estaría dispuesto a consumir?


a. 1-5
b. 6-9
c. 9-12
d. 13-15
4. FUNCIÓN DE DEMANDA


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|Px |[pic] |
|$2.000 |7 |
|$2.500 |5 |
|$3.000|3 |
|$3.500 |1 |
|$4.000 |-1 |








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Al aplicar la formula punto pendiente a los precios que se establecieron para la realización de la encuesta, y a las cantidades obtenidas después de la aplicación de la misma; encontramos que se cumple la ley de la demanda, la...