Trabajo de CTA

ÍNDICE DE CONTENIDO

CAPITULO I INTRODUCCIÓN
1.1.- Antecedentes de la Problemática……………………………………………..10
1.1.1.- Marco Teórico…………………………………………………………………10
1.1.1.1.- Comida Chatarra……………………………………………………………10
1.1.1.2.- Efectos de la Comida Chatarra……………………………………………12 1.1.1.2.1.- Enfermedades del Corazón……………………………………………...12 1.1.1.2.2.- Diabetes……………………………………………………………………12
1.1.1.2.3.-Dislipidemia………………………………………………………………..12
1.1.1.2.4.-Sindrome de Ovario Poli quístico………………………………………..12 1.1.1.2.5.-Apnea del Sueño…………………………………………………………..13
1.1.1.2.6.-Artritis…………………………………………………………………….....13
1.1.1.2.7.-Enfermedad de Blount…………………………………………………….13 1.1.1.2.8.-Problemas Respiratorios………………………………………………….13 1.1.1.2.9.-Daño Hepático……………………………………………………………..13
1.1.1.2.10.-AccidentesCerebrovasculares…………………………………………13
1.1.2.- Marco Conceptual…………………………………………………………….14
1.1.2.1.- Conceptos Básicos……………………………………………………….14
1.1.2.1.1.- Comida Chatarra……………………………………………………….14
1.1.2.1.2.-Obesidad…………………………………………………………………14
1.1.2.1.3.-Proteina…………………………………………………………………..14
1.1.2.1.4.-Grasas y aceites o triglicéridos………………………………………..15 1.1.2.1.5.-Salud……………………………………………………………………..151.1.2.1.6.-Nutricion………………………………………………………………….15
1.1.2.1.7.-Diabetes…………………………………………………………………15
1.1.2.1.8.-Higado graso…………………………………………………………….16
1.1.3.- Marco Administrativo y Legal……………………………………………...16
1.1.3.1.-Art.13.- Agua y Alimentación……………………………………………..16
1.1.3.2.-Art.32.- Salud………………………………………………………………16
1.1.3.3.-Art.281.- Soberanía Alimentaria………………………………………….17
1.1.4.- ProblemáticaLocal…………………………………………………………..18
1.2.- Situación Problemática………………………………………………………..19
1.2.1.- Ubicación del Problema……………………………………………………..19
1.2.2.- Marco Contextual…………………………………………………………….19
1.2.2.1.- Reseña Histórica…………………………………………………………...19
1.2.2.2.- Homenaje……………………………………………………………………21
1.2.2.3.- Libro………………………………………………………………………….21
1.2.2.4.- Misión………………………………………………………………………...221.2.2.5.- Visión…………………………………………………………………………22
1.2.2.6.- Ubicación…………………………………………………………………….22
1.2.2.7.- Carreras………………………………………………………………………22
1.2.3.- Justificación…………………………………………………………………….24.
1.3.- Planteamiento del Problema……………………………………………………25
1.4.- Objetivos…………………………………………………………………………..26
1.4.1.- Objetivo General……………………………………………………………….26
1.4.2.- ObjetivoEspecifico……………………………………………………………..26

CAPITULO II PROPUESTA
2.1.- Planteamiento de la Propuesta…………………………………………………27
2.2.- Ubicación y Beneficiarios…………………………………………………………28
2.3.- Justificación………………………………………………………………………..28
2.4.- Objetivos……………………………………………………………………………29
2.4.1.- Objetivo General………………………………………………………………..29
2.4.2.- Objetivos Específicos…………………………………………………………..29
2.5.- FundamentaciónTeórica.............................................................................29

CAPITULO III. RESULTADOS E INTERPRETACION
3.1.-Rango de sexo de los estudiantes……………………………………………….31
3.2.- Rango de los estudiantes según especialidad…………………………………32
3.3.- Alimentación adecuada de los estudiantes…………………………………….33
3.4.- Conocimientos de los estudiantes acerca de la definición de comida chatarra y sus efectos …………………………………………………………………34
3.5.- Consumo de comidachatarra…………………………………………………...35
3.6.- Enfermedades consideradas las más graves debido al consumo de comida chatarra…………………………………………………………………………………..36
3.7.- Planteamiento de la propuesta ………………………………………………….37
3.8.-CONCLUSIONES RECOMENDACIONES GLOSARIO WEBGRAFIA ANEXOS ÍNDICE
























CAPITULO I INTRODUCCIÓN

En este proyecto buscamos solucionar una de las mayoresproblemáticas que está creciendo cada vez más en los jóvenes, que es el consumo de comida no saludable o llamada también comida chatarra. En sí, este trabajo trata de recopilar toda la información más sobresaliente en cuanto al daño que causa el consumo excesivo de comida chatarra. Dando a conocer al receptor sobre los innumerables químicos perjudiciales que...