Trabajo de Electiva PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA NUEVA LINEA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA DISTRIBUIDORA MINERCA, C.A., ESTADO ANZOÁTEGUI, AÑOS 2015.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
SEDE BARCELONA – PUERTO LA CRUZ
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CATEDRA: ELECTIVA










PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA NUEVA LINEA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA DISTRIBUIDORA MINERCA, C.A., ESTADO ANZOÁTEGUI, AÑOS 2015.






Bachilleres:
Xxxxxxxxxx
C.I.:
xxxxxxxxxxxx
C.I.:

Prof.:XXXXXXXXXXXXXX







Barcelona, Julio 2015
INTRODUCCIÓN AL TEMA

El agua mineral es uno de los principales rubros de consumo en nuestro país y el más importante para el ser humano, es por ello que las empresas encargadas de embotellar agua deben realizar los procesos de producción con las condiciones de calidad requeridas para poder cumplir con los requisitos de entrar en el mercado dealimentos. Actualmente, existe una gran variedad de empresas que embotellan agua mineral generando una inmensa competencia por los mejores productos.
La propuesta planteada se encuentra sustentada en la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (LOTCI), de fecha 2010, específicamente en el artículo 27, sección 1, letra “C”, el cual contempla que:
Art. 27: “A los fines de la presente Ley, lassiguientes actividades serán consideradas como factibles de ser llevadas a cabo con los aportes a la ciencia, la tecnología, la innovación y sus aplicaciones:
1. Proyectos de innovación relacionados con actividades que involucren la obtención de nuevos conocimientos o tecnologías en el país, con participación nacional en los derechos de propiedad intelectual, en las áreas prioritarias establecidas porla autoridad nacional, con competencia en materia de ciencia, tecnología, innovación y sus aplicaciones:
a. Utilización de nuevas tecnologías pura incrementar la calidad de las unidades de producción.

Esta cita permite ubicar la investigación en ese renglón debido a que con la implementación de una nueva línea del proceso de producción dentro de la empresa, la misma estaría incrementando suslíneas de presentación del producto al igual que su cuota de producción diaria, permitiéndole estas circunstancias iniciar en un nuevo mercado de clientes que adquieran su producto para consumo inmediato como es el caso de la presentación del producto en 330 ml y 600 ml.
EMPRESA DE EMBOTELLAMIENTO DE AGUA MINERAL MINERCA, C.A.
SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA
La empresa Distribuidora MINERCA, C.A., esuna empresa que se encuentra en una etapa de inicio de embotellamiento de agua mineral y que busca su crecimiento para lograr ser la empresa número uno en la producción de agua mineral del país, ofreciendo variedades de productos con la mejor calidad y distribución estructurada. Actualmente, la empresa posee una línea de producción en la cual se generan solo dos productos en sus las distintaspresentaciones (1,5 L y 5 L).
Para finales del año 2014 se producen diariamente unas 1,250 cajas diarias y mensualmente de 25,000 cajas para las presentaciones de 1,5 L y 5 litros.
Este proceso comienza en la extracción del agua en un pozo subterráneo mediante una bomba de extracción. Luego el agua pasa por tuberías a las máquinas llenadoras dispuestas para el proceso de envasado y a continuación,la colocación de tapas, banda de presentación y empaquetado. Por último, los paquetes se envían al almacén de producto terminado y se organizan en paletas y pedidos, según la necesidad.
El proceso de soplado y elaboración de tapas se realiza de forma paralela al llenado de botellas pero son almacenadas por un mínimo de un (1) día antes de ser utilizadas para éste último.
El producto que ofrecela empresa Distribuidora MINERCA, C.A., es Agua Mineral. El agua proviene de un pozo subterráneo a las instalaciones de dicha embotelladora y presentan condiciones adecuadas para el consumo humano. Se venden 2 presentaciones del agua: 1.5 l y 5 l. Todas las botellas son de material Tereftalato de Polietileno PET y las tapas de Polietileno y Polipropileno.
La empresa, comenzó su producción en el...