Trabajo De Emprendedurismo






Contenidos
Introducción 2
Objetivo General 2
Objetivos específicos 2
Metodología 2
Historia 3
Concepto 3
Origen 3
Beneficios de la apicultura 3
Miel de abeja 3
Jalea Real 4
Administrativo y Equipo 6
Administrativo 6
Equipo 6
Ingredientes 9
Crema Rejuvenecedora de Jalea Real 9
Procesamientos 11
Panel de miel de abeja 11
Crema Rejuvenecedora con jalea real 11
Trabajo en equipo 12Conclusiones 13







Introducción

En este trabajo nos vamos a enfocar en el campo de la apicultura. Debido a que una integrante de nuestro grupo y su familia se dedica a este negocio en la zona de Jicaral de Puntarenas. Por lo cual posee experiencia en esta área y se nos facilita la información, ya que la miel es parte de la materia prima para la elaboración de los productos, también lo preferimos por lavariedad de beneficios.
Esto es un gran mercado porque en la actualidad existe una gran aceptación de productos naturales y menos comercialización de artículos compuestos por químicos, lo cual nos abre una puerta para involucrarnos en la producción de artículos naturales. Además es un negocio rentable.

Objetivo General
Conocer el proceso de mejoramiento para lograr la consolidación de laempresa.


Objetivos específicos

Investigar el origen de la apicultura y los beneficios de sus derivados
Analizar el proceso administrativo que requiere la empresa tanto en normativas y en equipo.
Realizar una descripción de los productos
Entender el proceso de la elaboración de la crema y la preparación del panal de abeja
Comprender la complejidad que involucra el trabajo en equipo


MetodologíaEn este trabajo lo logramos realizar en el tiempo asignado por el profesor en la clase, el teletrabajo por medio del internet, la especialización asignando un tema a cada integrante del grupo para investigar y posteriormente unificar el trabajo.




Historia

Concepto
El diccionario de la Academia la define así:(del latín apis, abeja y cultura, cultivo) cría de abejas y aprovechamiento de losproductos de estos insectos. Es apicultor entonces, toda persona que se dedique al cultivo o cría abejas; sea esta actividad con fines de lucro, experimentación, información o estudio.

Origen

Las primeras abejas, hacen su aparición en el mundo, en las postrimerías de la era terciaria hacen unos 150 millones de años, podemos decir entonces, que su presencia es anterior a la de hombre.
La Apiculturahasta el año 1500, hasta el siglo XVI sólo se encontraban en el Viejo Mundo, donde se habían desarrollado, y estaban distribuidas al azar, mucho tiempo antes de que aparecieran los seres humanos sobre la tierra.
En el siglo XVI se sucedieron tres acontecimientos separados; cada uno fue un eslabón importante en la historia de las abejas y de la apicultura y facilitaron los avances de Langstroth en1851. Primeramente, los desarrollos científicos y técnicos posibilitaron a los apicultores la comprensión de los hechos fundamentales en el ciclo de vida y biología de sus abejas; segundo. Y, en relación con lo primero, se progresó en los métodos de apicultura, haciendo posible que los apicultores lograran un mayor control sobre sus abejas y tuvieran más oportunidades de observarlas dentro de lacolmena; tercero, las abejas mismas se extendieron por dos nuevos Continentes. De uno de ellos habría de surgir el mayor adelanto individual en la ciencia y arte de la apicultura. Descubrimiento de los hechos fundamentales sobre abejas.
La introducción de la apicultura en Costa Rica fue entre el año 1988.

Beneficios de la apicultura
Miel de abeja
Concepto: La miel es un fluido dulce y viscosoproducido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.
Beneficios
Regula el azúcar en la sangre
Reduce el estrés metabólico
Promueve la recuperación del sueño
Ayuda a combatir el estreñimiento
Mejora la función cerebral
Para el acné y problemas cutáneos
Minimiza las alergias
Para cicatrizar heridas,...