Trabajo de estudio

Efectos Comparativos de Bebidas de Rehidratación Descafeinadas Seleccionadas sobre el Rendimiento de Corto Plazo luego de una Deshidratación Moderada
Resumen
Introducción: Se estudió el efecto de la deshidratación moderada y de la posterior recuperación de fluidos sobre el rendimiento máximo de corta duración en cinta rodante en ocho varones saludables, entrenados (VO2rnax = 49,7±8,7 mLkg-1·min-1) de 28±7,5 años de edad. Métodos: El estudio se realizó siguiendo un diseño cruzado, aleatorizado en doble ciego, controlado por placebo. Inicialmente, todos los sujetos realizaron un test de ejercicio utilizando un protocolo en cinta rodante individualizado diseñado para inducir el agotamiento en 7 a 10 min. En cada uno de los tres días de evaluación subsiguientes, los sujetos realizaronejercicio al 70-75% del VO2rnax durante 60 min a 29-33°C, lo que produce una pérdida de peso por deshidratación de 1,8-2,1% de peso corporal. Después de 60 min de descanso y recuperación a 22 ºC, los sujetos realizaron la misma prueba en cinta rodante hasta el agotamiento voluntario, la cual produjo una pequeña disminución en el VO2max y una disminución en el rendimiento en cinta rodante de 3% enrelación a los resultados iniciales de la condición inicial. Luego de otros 60 min de descanso y recuperación, los sujetos ingirieron la misma cantidad de fluidos perdida a través del consumo de una de tres bebidas comerciales de sabor limón, administradas al azar, a saber Sporade (placebo control), Gatorade® y RehydrateElectrolyte Replacement Drink y luego repitieron la prueba en cinta rodante hastael agotamiento voluntario. Resultados: El VO2max regresó a los niveles de la condición inicial con Rehydrate, mientras que sólo se observó una mejora ligera con Gatorade y Sporade. No se observó ningún cambio en la frecuencia cardíaca ni en la ventilación con las tres bebidas de reemplazo diferentes. En comparación con la condición de deshidratación, con Sporade se observó una disminución de 6,5%en el tiempo de rendimiento en cinta rodante, mientras que la recuperación con Gatorade que contiene fructosa, glucosa, sodio y potasio produjo una disminución de 2,1%. De manera contraria, el tratamiento con la bebida Rehydrate que contiene fructosa, polímero de glucosa, calcio, magnesio, sodio, potasio, aminoácidos, tioles y vitaminas produjo un incremento de 7,3% en el tiempo de ejercicio encinta rodante en comparación con la condición de deshidratación. Conclusiones: Los resultados indican que, para el rendimiento físico máximo y para una recuperación eficaz asociados con la deshidratación inducida por el ejercicio de resistencia son importantes otros componentes diferentes al agua, los monosacáridos fáciles de transportar y el sodio.
Palabras Clave: deshidratación, rendimiento,agotamiento, sodio, carbohidratos

INTRODUCCION
Tanto el ejercicio prolongado como el ejercicio intermitente realizados a altas temperaturas aumentan la tasa metabólica y la producción de calor [1] y finalizan en deshidratación [2]. Las consecuencias de la deshidratación son la elevación de la temperatura corporal, aumento continuo en las perdidas de fluidos y electrólitos, y el agotamiento denutrientes importantes, entre los que se incluyen el glucógeno muscular y hepático [1-3]. Cualquier déficit de fluidos que se produce durante una sesión de ejercicio puede comprometer potencialmente la próxima sesión de ejercicios si no se produce la adecuada recuperación de los fluidos. Por consiguiente, es sumamente importante recuperar los fluidos y electrólitos perdidos y reestablecer lasreservas de energía rápidamente, para lograr la recuperación antes del advenimiento de la próxima sesión de ejercicio [3-5]. La ingesta de fluidos puede atenuar o prevenir muchas perturbaciones metabólicas, cardiovasculares, de regulación de la temperatura y de rendimiento que acompañan a la deshidratación [6-8].

La ingesta de bebidas deportivas descafeinadas que contienen nutrientes vitales como...