Trabajo de exportacion
Páginas: 57 (14183 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2010
INTRODUCCION
La apicultura es una actividad tradicional del pueblo mexicano, principalmente de la región sur-sureste, que aporta la mayor parte de la producción a nivel nacional. Según información de la SAGARPA, tan solo la Península de Yucatán aporta el 31.7% del volumen total de la miel producida en México, lo que ubica a dicha región como la de mayor importancia en el contexto apícolanacional. Ahora bien, la miel de origen mexicano es un producto altamente demandado a nivel mundial. Dado que en México el nivel de consumo per cápita de miel es relativamente bajo la mayor parte de la producción apícola se destina al mercado internacional, siendo incluso considerado entre los principales productores y exportadores de alta calidad mundial, principalmente en la Unión Europea, dondeexiste gran demanda de miel mexicana dadas sus características y propiedades de calidad hasta el grado de que es México el principal exportador del producto a la Unión Europea. En tal virtud, se puede determinar que existe un mercado potencial a nivel mundial para la miel mexicana. Actualmente, la aportación de los beneficios económicos de la apicultura se han reducido ante el acelerado procesoglobalizador y los problemas de mercado de los últimos años, principalmente en relación al precio en el mercado internacional. De ahí la necesidad de conocer las condiciones del mercado europeo para explorar nuevos horizontes, diversificar el mercado y aprovechar al máximo las condiciones existentes en beneficios de la apicultura mexicana. El presente documento tiene como objetivo general: conocer yanalizar las características y condiciones generales de mercado existentes para miel de origen mexicano en la Unión Europea, lo cual aportará elementos que permitan una mayor y mejor comercialización del producto en dicha región. Para poder cumplir con el propósito del presente trabajo, se plantean los siguientes objetivos particulares:
Conocer la clasificación de la miel natural para el comerciointernacional.
Conocer los requisitos que debe cumplir el producto para poder comercializarse a nivel internacional.
Conocer las principales características del mercado europeo para la miel natural, tales como producción, consumo y comercialización.
Conocer las estadísticas de intercambio comercial de miel entre la Unión Europea y México
Conocer las características de los principalescanales de comercialización de miel en la Unión Europea, así como los precios y márgenes de comercialización.
Conocer las normas de calidad del producto exigidas a nivel internacional.
Analizar las oportunidades de comercialización que ofrece el mercado de la Unión Europea para la miel de origen mexicano, así como la problemática común que enfrenta la comercialización del producto, con el finde conocer los retos y perspectivas del producto en dicha región.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Nombre del producto
Miel de abeja Se entiende por miel, el producto alimenticio producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de la plantas o que se encuentran sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan consustancias específicas propias y almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Este producto alimenticio puede ser fluido, espeso o cristalino.
Sector al que pertenece el producto
Agroindustrial
Alimentos y bebidas (producto comestible de origen animal),
Descripción del producto según su clasificación arancelaria
Miel natural de abeja
CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
La Unión Europea esdeficitaria en miel y habitualmente necesita importar alrededor de la mitad de la cantidad que consume. En 2005-2006, el nivel de autoabastecimiento se situó en un 47.4% desviándose por primera vez del porcentaje del 50%. Los tres primeros productores de miel en la Unión Europea son España, Francia y Alemania con 33 mil, 27 mil y 16 mil toneladas, respectivamente, para el período mencionado....
La apicultura es una actividad tradicional del pueblo mexicano, principalmente de la región sur-sureste, que aporta la mayor parte de la producción a nivel nacional. Según información de la SAGARPA, tan solo la Península de Yucatán aporta el 31.7% del volumen total de la miel producida en México, lo que ubica a dicha región como la de mayor importancia en el contexto apícolanacional. Ahora bien, la miel de origen mexicano es un producto altamente demandado a nivel mundial. Dado que en México el nivel de consumo per cápita de miel es relativamente bajo la mayor parte de la producción apícola se destina al mercado internacional, siendo incluso considerado entre los principales productores y exportadores de alta calidad mundial, principalmente en la Unión Europea, dondeexiste gran demanda de miel mexicana dadas sus características y propiedades de calidad hasta el grado de que es México el principal exportador del producto a la Unión Europea. En tal virtud, se puede determinar que existe un mercado potencial a nivel mundial para la miel mexicana. Actualmente, la aportación de los beneficios económicos de la apicultura se han reducido ante el acelerado procesoglobalizador y los problemas de mercado de los últimos años, principalmente en relación al precio en el mercado internacional. De ahí la necesidad de conocer las condiciones del mercado europeo para explorar nuevos horizontes, diversificar el mercado y aprovechar al máximo las condiciones existentes en beneficios de la apicultura mexicana. El presente documento tiene como objetivo general: conocer yanalizar las características y condiciones generales de mercado existentes para miel de origen mexicano en la Unión Europea, lo cual aportará elementos que permitan una mayor y mejor comercialización del producto en dicha región. Para poder cumplir con el propósito del presente trabajo, se plantean los siguientes objetivos particulares:
Conocer la clasificación de la miel natural para el comerciointernacional.
Conocer los requisitos que debe cumplir el producto para poder comercializarse a nivel internacional.
Conocer las principales características del mercado europeo para la miel natural, tales como producción, consumo y comercialización.
Conocer las estadísticas de intercambio comercial de miel entre la Unión Europea y México
Conocer las características de los principalescanales de comercialización de miel en la Unión Europea, así como los precios y márgenes de comercialización.
Conocer las normas de calidad del producto exigidas a nivel internacional.
Analizar las oportunidades de comercialización que ofrece el mercado de la Unión Europea para la miel de origen mexicano, así como la problemática común que enfrenta la comercialización del producto, con el finde conocer los retos y perspectivas del producto en dicha región.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Nombre del producto
Miel de abeja Se entiende por miel, el producto alimenticio producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de partes vivas de la plantas o que se encuentran sobre ellas, que las abejas liban, transforman, combinan consustancias específicas propias y almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Este producto alimenticio puede ser fluido, espeso o cristalino.
Sector al que pertenece el producto
Agroindustrial
Alimentos y bebidas (producto comestible de origen animal),
Descripción del producto según su clasificación arancelaria
Miel natural de abeja
CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
La Unión Europea esdeficitaria en miel y habitualmente necesita importar alrededor de la mitad de la cantidad que consume. En 2005-2006, el nivel de autoabastecimiento se situó en un 47.4% desviándose por primera vez del porcentaje del 50%. Los tres primeros productores de miel en la Unión Europea son España, Francia y Alemania con 33 mil, 27 mil y 16 mil toneladas, respectivamente, para el período mencionado....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.