TRabajo de fisicoquimica


Viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones, tienes que tomar en cuenta que TODO fluido tiene cierto porcentaje de viscosidad, el liquido ideal sería el que tenga viscosidad 0,pero NO EXISTE, ejemplo, la viscosidad de la leche, la leche condensada, el yogurt.
La tensión superficial son fuerzas que actúan a cada molécula y actúan diferente tanto en el agua como en lasuperficie, es la cantidad de energía necesaria para mantener flotando a un cuerpo en la superficie del agua, un ejemplo es poner un clic o un alfiler en un vaso con agua y observaremos que va a flotar,también existen ciertos tipos de insectos que cuentan con unas patas especiales que le permiten "flotar" sobre el agua, a eso se le denomina tensión superficial.

¿Qué es la Ósmosis?
El fenómeno de laÓsmosis está basado en la búsqueda del equilibrio. Cuando se ponen en contacto dos fluidos con diferentes concentraciones de sólidos disueltos se mezclarán hasta que la concentración sea uniforme. Siestos fluidos están separados por una membrana permeable (la cual permite el paso a su través de uno de los fluidos), el fluido que se moverá a través de la membrana será el de menor concentración de talforma que pasa al fluido de mayor concentración.
Al cabo de un tiempo el contenido en agua será mayor en uno de los lados de la membrana. La diferencia de altura entre ambos fluidos se conoce comoPresión Osmótica.

Experimento ilustrativo de ósmosis
Se puede realizar una experiencia, consistente en llenar una bolsa de celofán (que también se usa para bolsas de supermercado), con una soluciónde agua y azúcar común; la boca de la bolsa debe quedar herméticamente cerrada. En estas condiciones, se le sumerge en un recipiente que contenga agua.
El celofán cumple el papel de una membrana yla característica que presenta es la de no permitir el paso de las moléculas de azúcar en la solución, lo cual significa que es impermeable al azúcar. Por el contrario, deja pasar con facilidad las...