TRABAJO DE GERENCIA


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA VICERRECTORADO ACADEMICO
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
NUCLEO DE GERENCIA ORGANIZACIONAL
GERENCIA (0124806Y)










AUDITORIA INTERNA














CAPITULO I
CLIENTES

a.CARACTERIZACIÓN DE LOS CLIENTES
Compradores
Mayoristas y distribuidores así como también panaderías y bodegones del estado Táchira.
Consumidores
La población en general del estado Táchira y zonas aledañas según el alcance de los mayoristas y distribuidores que consuman productos lácteos y jugos.
b. Niveles de Satisfacción del Cliente (IPC Externo)
Evaluación de Desempeño de los Factores RelevantesDimensión
Disponibilidad
Estética
Durabilidad
Fiabilidad
Precio
FR
Productos en Anaquel
Empaque y envase presentable
Preservación del Producto
Confianza a la Marca
Relación Precio Calidad






5
50
70
20
90
35
4
124
180
256
232
192
3
123
96
84
51
102
2
36
18
8
14
22
1
0
0
0
0
0
Total FR
333
364
368
387
351
Promedio
3,33
3,64
3,68
3,87
3,51
Desempeño %
66,60%
72,80%
73,60%
77,40%
70,20%Importancia de los Factores Relevantes








Dimensión
Disponibilidad
Estética
Durabilidad
Fiabilidad
Precio
TOTAL
FR
Productos en Anaquel
Empaque y envase presentable
Preservación del Producto
Confianza a la Marca
Relación Precio/Calidad
 






 
5
380
150
285
315
250
 
4
84
196
164
132
132
 
3
9
63
6
12
39
 
2
0
0
0
0
8
 
1
0
0
0
0
0
 
Total FR
473
409
455
459
429
2225
Promedio
4,73
4,09
4,554,59
4,29
 
Ponderación %
21,26%
18,38%
20,45%
20,63%
19,28%
 

Desempeño por Ponderación
14,16%
13,38%
15,05%
15,97%
13,54%
72,09%















De acuerdo al IPC obtenido la satisfacción de los clientes de la Pasteurizadora Táchira es Estable lo cual representa una debilidad menor para la organización.

a. Fidelidad del Cliente
El 100% de los clientes encuestados respondieron que volverían acomprar los productos que ofrece la Pasteurizadora Táchira, esto motivados un 48% por ser productos de buena calidad, el 34% lo haría debido a la confianza que le genera la marca y 18% restante considera que los precios son bajos y por dicha razón consumirían nuevamente los productos. Sin embargo el 73% de los consumidores al no disponer de los productos de la Pasteurizadora Táchira en losanaqueles optan por otra alternativa de compra que satisfaga sus necesidades.

b. Dimensiones e Instrumento de Medición
Dimensiones
Factores Relevantes

Disponibilidad
Producto en anaquel

Estética
Producto y empaque presentable

Durabilidad
Preservación del producto

Fiabilidad
Confianza de la marca

Precios
Relación precio/calidad













CAPITULO II
COMPETIDORES

a. Perfil de losCompetidores

VARIABLE
Pasteurizadora Táchira
Alpina
Los Andes
UBICACIÓN GEOGRAFICA
Occidente del país
Planta en San Cristóbal
Nivel Internacional
Planta en Bogotá Colombia
Nivel Nacional
Planta en Barquisimeto Venezuela
NUMERO DE EMPLEADOS
1000
6197
3375
TIEMPO EN EL MERCADO
58 años
69 años
30 años
TIPO DE
TECNOLOGIA
Manual/Automatizada
Manual/Automatizada
Manual/Automatizada
LINEA DE PRODUCTOS
Bebidas,Untables, Cortables
Lácteos, Quesos, Bebidas, Alpina baby, Postres dulces, Alimentos funcionales, Línea finesse
Línea Láctea, Néctares y jugos de larga duración los Andes, Línea Infantil, Salsa y pasta de tomate, Gelatinas, Bio Andes, Línea de yogurt, Alegres, Bebidas refrescantes, Frutel light
MERCADO PRINCIPAL
Consumo de productos lácteos y bebidas
Consumo de productos lácteos y bebidasConsumo de productos lácteos y bebidas









b. Atractivo de la Industria

Tabla 1.1 Nivel de Atractivo
Fuerza
PP
ENC
RC
PC
PS
Intensidad
Fuerte
Débil
Débil
Débil
Muy fuerte
Nivel de Atractivo
-
+
+
+
-

El atractivo de la industrial es regular debido a las altas barreras para el ingreso de nuevos competidores, así como la también por la rivalidad entre los competidores actuales y al poder de...