Trabajo De Hospedaje

1.- Como está organizado el departamento de Ama de Llaves y sus funciones.
1.1- funciones del departamento de ama de llaves:
El departamento de Amas de Llave depende de la Gerencia de Habitaciones, su función principal es la limpieza, control y mantenimiento las aéreas públicas y habitacionales de una instalación hotelera. En este tipo de establecimiento lo más representativo son lashabitaciones, en consecuencia, la venta de las mismas depende en gran parte de las excelentes condiciones en las que las promociona y oferta el hotel.
Por este motivo, es fundamental realizar y mantener un aseo minucioso de todas las aéreas, pues de esta forma se refleja la calidad y condiciones del establecimiento.
Entre las principales funciones de este departamento se encuentran lassiguientes:
* Mantener en perfectas condiciones las aéreas habitacionales del hotel.
* Mantener en perfecto estado las aéreas públicas.
* Elaborar diariamente el informe de Ama de Llaves.
* Realizar y mantener un inventario de la lencería ubicada en todas las aéreas habitacionales, cuartos de camareras, sección de lencería y lavandería, cocina, room service, área de banquetes ylos diferentes puntos de venta de alimentos y bebidas.
* Elaborar inventarios de equipos, mobiliarios y lencería utilizados en el departamento de Ama de Llaves.
* Realizar requisiciones necesarias de lencería, artículos y utensilios de limpieza e inclusive de productos lácteos y alimentos a ser consumidos por el personal del departamento en sus jornadas de trabajo diario.
* Elaborarlas órdenes de reparaciones de las aéreas habitacionales.

1.2- el departamento de Ama de Llaves está conformado por el siguiente personal:
* Ama de Llaves Ejecutiva
* Asistente de Ama de Llaves Ejecutiva
* Coordinadora de Ama de Llaves
* Supervisores de Aéreas Públicas
* Cristaleros
* Aseadores
* Supervisores de lencería
* Costureras
* Lenceros
*Equipadores
* Despachador de uniformes
* Supervisoras de pisos
* Camareras
* Jefe de lavandería
* Operador de maquinas lavadoras
* Operador de maquinas secadoras
* Valet

1.3- funciones del personal del departamento de Ama de Llaves
1.3.1- Ama de Llaves Ejecutiva
Depende de la Gerencia de Habitaciones y de acuerdo con los procedimientos y políticas delestablecimiento hotelero, supervisa y dirige las actividades operativas del departamento de Ama de Llaves, las cuales conforman las aéreas habitacionales, públicas e internas. La persona que desempeña el cargo debe poseer capacidades gerenciales, por lo que precisa tomar decisiones, debe tener liderazgo, iniciativa, solventar problemas, establecer prioridades, delegar autoridad, aportarcapacitación y desarrollo al personal a su cargo.
Mantener un trato cordial y respetuoso con el huésped, clientes y visitantes, así como también con proveedores de materiales y utensilios que requiera el departamento para su uso cotidiano. Debe supervisar y dirigir al personal del departamento. Mantener una relación constante e informativa con los departamentos de recepción, mantenimiento,lavandería y otros.
Programar y realizar circuitos de supervisión en las diferentes aéreas que abarcan su campo de trabajo para velar por su perfecto estado. Implementar y ejecutar entrenamientos que le permitan subsanar deficiencias del personal durante la ejecución de sus actividades, asegurando la productividad en las operaciones.
Desempeñar función de entrevista, selección,entrenamiento, evaluación de personal, aplicar amonestaciones, autorizar vacaciones y realizar despidos en caso necesario. Estas actividades le permiten al Ama de Llaves asegurar la permanencia de personal capacitado y productivo en el cumplimiento de sus funciones y el departamento. También supervisa los inventarios dentro del departamento y todos los que él depende. Controla los procedimientos de...