trabajo de incompatibilidades y agentes de sabor


INTRODUCCIÓN


Las incompatibilidades en los medicamentos se presentan cuando una forma medicamentosa deja de conservar sus características organolépticas iniciales o cuando sus principios activos han perdido actividad fisiológica ocasionando que esta disminuya. La mayoría de las incompatibilidades que se presentan son fisiológicas o terapéuticas y físicas o químicas, éstasincompatibilidades pueden evitarse desde el momento de establecer la formula cualitativa y la manera o técnica de preparación de un producto farmacéutico.
El tiempo de disponibilidad de un principio activo por el organismo va de menor a mayor en las formas farmacéuticas, de esta manera: solución, suspensión, polvo, granulado, granulado en cápsula, comprimido, comprimido con cubierta entérica.Originalmente la mayoría de los fármacos especialmente los de vía oral no posee propiedades organolépticas agradables, son muy pocas las que la posee, debido a esto se emplea el uso de agentes modificadores de olor, color y sabor. Estos agentes le proporcionan una apariencia y sabor más agradable. Aunque muchas sustancias utilizadas con estos fines pueden provocar problemas de incompatibilidad por lo tantoal momento de hacer uso de estos agentes se tiene que tomar en cuenta los efectos o cambios que pueden ejercen en el fármaco y en el organismo humano.



En la tecnología de producción de medicamentos también importantes el uso de agentes de color, sabor y olor. En algunos casos, el color, sabor y el olor de los medicamentos pueden ser desagradables para muchos que inducen pacientesintolerantes recibieron el medicamento mediante la prevención de su recepción. Por lo tanto, la fabricación de tales medicamentos y drogas recurren a fragancias y aromas, es decir, agentes aromatizantes. Este es un grupo de sustancias auxiliares tales que utilizado para corregir el sabor, olor y color de diversos fármacos. En fabricación de medicamentos utilizando los mismos sabores y olores degustarcomo un alimento. Estos pretenden suprimir o enmascarar las propiedades organolépticas desagradables de la droga.

Los agentes saborizantes deben considerar al medicamento con agradable sabor, olor y color; mezclar bien con el medicamento sin disminución de su actividad, la estabilidad y la sostenibilidad; ser indiferente o útiles para el organismo sustancias; ser estable en un cierto intervalo depH, estable a la luz, oxidación y reducción.

AGENTES DE COLOR
Colorantes: Estos le dan elegancia y distinción al producto. Se prefieren los que sean insolubles en agua porque se manipulan fácilmente. El colorante se escoge según su tamaño de partícula, solubilidad, poder de fijación de la luz y solubilidad. Entre los extraídos de fuentes naturales están los carotenoides, flavonas, clorofila,antocianinas, índigo, ácido turmérico, caramelo y carmina, siendo los dos últimos los más estables.


Los colorantes sintéticos son tintes solubles en agua que se precipitan con ciertas bases como la alúmina o talco para dar una mejor fijación del color y estabilidad. Los antioxidantes como las vitaminas C y E mejoran la estabilidad del colorante. Los colorantes mejoran la apariencia del producto yfacilitan su identificación, incluso pueden servir de barrera contra la humedad y la luz.


Opacantes: Son materiales inorgánicos que esconden el color. Se utilizan solo cuando no se desean capas transparentes. Los más utilizados son el SiO2, talco, silicato de aluminio, MgCO3, CaSO4, MgO y Al(OH)3.

Razones de uso de agentes de color
1 - Se utilizan para elaborar un medicamento con colorconsistente y apariencia agradable. Si una solución oral es amarilla la aceptación por parte del paciente va a ser baja (el colorante da confianza al paciente y ayuda a seguir el tratamiento).
2 - Mejorar la eficacia de la preparación: se cree que hay una relación entre el éxito terapéutico y la coloración de la medicación (tranquilizantes tienen colorante azul oscuro que recuerda sensación calmante),...