Trabajo de investigación de mercados. Monchi-Donuts


PROYECTO EMPRENDIMIENTO

PRESENTADO POR:
CATALINA MORENO CARVAJAL

PRESENTADA A:
MARLENY LOPEZ

INSTITUCION EDUCATIVA:
RAMON MARTINEZ BENIEZ


GRADO:
11°2

CARTAGO (VALLE DEL CAUCA)


AÑO LECTIVO
2013
TABLA DE CONTENIDOIntroducción------------------------------------------------------------------------- 5
Justificación------------------------------------------------------------------------- 6
1-Aspectos Generales------------------------------------------------------------ 7
1.1 Misión---------------------------------------------------------------------------- 7
1.2 Visión---------------------------------------------------------------------------- 7
2-Objetivos-------------------------------------------------------------------------- 8
2.1 Objetivos Generales---------------------------------------------------------- 8
2.2 Objetivos Específicos--------------------------------------------------------- 8
3- Identificación--------------------------------------------------------------------- 9
3.1 Nombre de laEmpresa------------------------------------------------------- 9
3.2 Slogan---------------------------------------------------------------------------- 9
3.3 Logotipo-------------------------------------------------------------------------- 9
3.4 Emplazamiento----------------------------------------------------------------- 10
3.5 Diseño de la Planta Física--------------------------------------------------- 11
3.6 AntecedentesHistóricos------------------------------------------------------ 12
4- Estudio de Mercado------------------------------------------------------------- 13
4.1 Diseño de la Encuesta-------------------------------------------------------- 13
4.2 Tabulación y Análisis de la Encuesta------------------------------------- 13
4.3 Análisis de laClientela------------------------------------------------------- 18
4.4 Análisis de la Competencia------------------------------------------------- 19
4.5 Fortalezas del Mayor Competidor------------------------------------------ 20
4.6 Matriz Dofa----------------------------------------------------------------------- 21
5- Análisis y Comercialización del Producto---------------------------------- 23
5.1 Especificaciones delProducto--------------------------------------------- 23
5.2 Materia Prima Requerida---------------------------------------------------- 24
5.3 Proceso de Elaboración----------------------------------------------------- 25
5.4 Empaque------------------------------------------------------------------------ 26
5.5 Innovación------------------------------------------------------------------------27
5.6Garantía---------------------------------------------------------------------------27
5.7 Fecha de Vencimiento---------------------------------------------------------27
5.8 Diseño del Producto Terminado--------------------------------------------28
6- Comercialización del Producto-----------------------------------------------29
6.1Publicidad-------------------------------------------------------------------------29
6.2 Diseños Publicitarios-----------------------------------------------------------29
6.3 Promociones----------------------------------------------------------------------32
6.4 Proveedores----------------------------------------------------------------------32
6.5 Canales de Distribución-------------------------------------------------------33
7- Descripción Administrativa yOperativa-------------------------------------33
7.1 Perfil del Talento Humano----------------------------------------------------33
7.2 Organigrama---------------------------------------------------------------------35
7.3 Reglamento Interno------------------------------------------------------------35
8- Marco Legal-----------------------------------------------------------------------39
8.1...