Trabajo De Investigación De Mercados

CONOCER LOS FACTORES Y CAUSAS QUE DISMINUYEN EL CONSUMO DEL PRODCTO CHICHARRONES LA VICTORIA EN LA CIUDAD DE CUCUTA

PLANTEAMIENTO INICIAL:
La empresa sobre la cual vamos a hacer la investigación es productos alimenticios la VICTORIA y en este caso el producto que va a hacer objeto de investigación es: chicharrones la VICTORIA a base de ingredientes naturales tales como: la piel y pelletde cerdo y aditivos conservantes que mantienen el producto sano y fresco.

1. SITUACION DE PARTIDA:
1.1 Análisis interno:
1.1.1 PRODUCTO:
El producto sobre el cual estamos investigando tiene diferentes presentaciones, precios y tamaños a saber:
CLASES DE PRODUCTO

PRODUCTO | PRESENTACIÓN | TAMAÑO | PRECIO |
Chicharrón carnudo americano | 115grs | familiar | $ 5600 |
Chicharróncarnudo americano natural | 28grs | personal | $ 1500 |
Chicharrón carnudo americano picante | 28grs | personal | $ 1500 |
chicharrón carnudo americano de limón | 28grs | personal | $ 1500 |
Chicharrón tradicional natural | 14grs | personal | $ 700 |
Chicharrón tradicional picante | 14grs | personal | $700 |
Chicharrón tradicional de limón | 14grs | personal | $700 |
Chicharróntradicional natural | 55grs | familiar | $2500 |
Chicharon tradicional picante | 55grs | familiar | $2500 |
Chicharon tradicional natural | 115grs | Súper familiar | $4100 |
Chicharrón tradicional picante | 115grs | Súper familiar | $4100 |

*plaza: la plaza de este producto es todos los supermercados, tiendas, almacenes de cadena, bodegas mayoristas y distribuidores minoristas.
Ejemplo:confiterías, cenabas tos, almacenes éxitos, almacenes al máximo. etc.

*promoción: se manejan diferentes promociones a escalas en cantidades y precios, relacionadas con los mayoristas, almacenes de cadena, minoristas y tenderos:

* mayoristas: la escala que se maneja con el mayorista es la más alta debido al stock de inventario; es decir que a mayor cantidad que adquiera mayor promociónque puede ser representadas en descuentos en factura o la adquisición de una cantidad de productos de obsequio.

* almacenes de cadena: el manejo que se le da a estas promociones son objetos de negociaciones internas entre la empresa y almacenes de cadenas. Representadas en el punto de venta como precios especiales para el consumidor y acumulación de puntos redimibles en futuras compras.* Minoristas: el manejo que se le da al tipo de clientes es de oferta en sixpack, esto quiere decir que si el cliente compra un paquete de seis unidades se le obsequia una unidad.
* Descuentos en fechas especiales a productos relacionados con la temporada, ejemplos: temporada escolar, día del niño, día de la madre y temporada navideña.

* Recursos:
Se utiliza diferentes recursosen la empresa productos alimenticios la VICTORIA, Se maneja fuerza de venta en cada canal de distribución; impulso en el punto de venta, estrategia de publicidad, muestreo, degustación, material p.o.p, pago por exhibiciones adicionales.

* Estrategia de venta:
El proceso de comunicación usado por productos alimenticios la victoria se puede clasificar como una estrategia de venta, puesesta comunicación esta dirigida principalmente al consumidor final; más que hacer uso de los canales de comunicación y distribución, donde la relación empresa-consumidor no son tan grandes.
Manejamos como estrategia de venta al cliente, promoción de paquete sixpac pague seis lleve siete (7x6), descuento comercial sobre factura de pronto pago, negociaciones por espacios adicionales en el punto deventa y descuentos adicionales por motivos de aniversarios del punto de venta.
Al consumidor le brindamos como estrategia de compra en el producto un extra contenido, se le obsequia al cliente por la compra oferta dos por uno (2x1), en fechas especiales se rifa anchetas por compras al producto.

1.2 ANÁLISIS EXTERNO:
1.2.1 naturaleza
Situación y evolución de los segmentos del mercado:...