TRABAJO DE INVESTIGACI N COCINA SENA Grupo

PROYECTOS DE COCINA



TRABAJO DE INVESTIGACIÓN





JENIFER PAOLA SANABRIA TORRES
DIEGO SAUL SUAREZ GUZMAN
JENNIFER GALLEGO CASAS
HECTOR DAVID IBAÑEZ VELANDIA
JOHANNA PAOLA HERRERA RICO










CENTRO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA-SEDE BOGOTÁ
TÉCNICO EN COCINA- 1 TRIMESTRE
15 DE ABRIL DE 2015
BOGOTÁ
1. ¿Defina qué entiendenpor proyecto?
Un proyecto podemos decir que es una serie de actividades o planificaciones que se encuentran interrelacionadas, además de tener una coordinación y estar enlazado por unos objetivos comunes y tiene como finalidad el logro de una meta marcada de antemano.
Para lograr poner en marcha un proyecto es fundamental determinar el tiempo y los recursos a utilizar además de definir losobjetivos a conseguir con claridad y adaptados a la realidad. ¿Por qué un proyecto? bueno la razón de este es alcanzar objetivos específicos dentro de los límites que imponen un presupuesto, calidades establecidas previamente y un lapso de tiempo previamente definido, Y podemos afirmar que un proyecto finaliza cuando se obtiene el resultado deseado.
En consideración es elemental crear unas preguntasantes de iniciar cualquier proyecto como por ejemplo ¿Qué, por qué, para qué, cuándo, dónde, cómo, cuánto, quiénes, con qué? Y muchas más que serán el pilar para un adecuado planteamiento. Existen unos procesos muy importantes para la implementación de un proyecto y son las siguientes:
Identificación
Preparación
aprobación
ejecución
operación y mantenimiento
evaluación
De esta manera se buscaestrategias integrales al momento de iniciar cualquier proyecto y su fin dependerá en gran medida del antes, durante y después.
2. ¿Qué tipos de proyectos conoce y explique uno?
Proyectos sociales
Proyectos de inversión
Proyectos de infraestructura
Proyectos de investigación
Proyectos de desarrollo sostenible
2.1. Proyecto De Investigación
El proyecto de investigación está compuesto por unconjunto de actividades que se articulan entre si y que permiten la generación, adaptación o aplicación del conocimiento, el proyecto consta de diferentes partes que son:
El problema: es el tema que será investigado y se debe determinar el por qué, para qué y su valor o importancia; el título dado al proyecto debe ser claro, preciso y completo, indicando el dónde, qué, cómo y cuándo.
El problema debeser caracterizado, definido y enmarcado teóricamente, para poder completar la formulación del mismo. Se sugerirán propuestas de solución a ser demostradas y métodos de recolección y procesamiento de información, formulando el problema quedará estructurada toda la investigación.
Es necesario de igual forma tener unos objetivos de investigación y responden al para que y que se busca con lainvestigación.
Marco de referencia: en este punto se identifican los antecedentes teóricos con los que cuenta la investigación, se puede generar una teoría nueva, reformar una existente o definir con más claridad conceptos ya existentes.
En este punto también se elabora la hipótesis la cual consiste en una proposición afirmativa que se enuncia para responder tentativamente el problema.
Metodología: lametodología muestra la forma en la cual se realizará la investigación, es decir que se muestra el diseño y las técnicas de recolección de información, se determina la población y muestra para realizar el estudio y las técnicas de análisis de la información obtenida.
Aspectos administrativos: presenta los recursos humanos y económicos disponibles para la realización de la investigación, de igual formapresenta el plan de trabajo y la duración del proyecto investigativo en la que se muestran las diferentes actividades a realizar y los tiempos y recursos a usar.

3. ¿Qué son las Normas APA? ¿Explique 4 aspectos?
Son un conjunto de estándares creado por la Asociación Americana de Psicología (APA, por sus siglas en inglés), que permite unificar a nivel internacional la presentación de cualquier...