Trabajo de investigacion de mercado

INTRODUCCIÓN
Hoy en día las empresas enfrentan un ambiente competitivo cada vez más intenso, lo que genera, en su mayoría, inestabilidad para una adecuada adaptación.
Es por eso que las organizaciones optan por estar preparadas ante los cambios que se presentan en entorno día a día, a fin de asegurar su supervivencia en el mercado, para lo cual vienen desarrollando planes y estrategias queintentan disminuir las situaciones hostiles en las que se ven involucradas (reducción de incertidumbre).






















1. RESUMEN EJECUTIVO.-
Proyecto de Implantación de un Plan de marketing para la empresa: Chifleria “EL AYABAQUINO” E.I.R.L.
El siguiente informe, tiene como finalidad, posicionar y publicitar el producto “Chifles el Ayabaquino” en el Mercado local(Piura), haciendo uso del Plan de Marketing, el cual es una herramienta indispensable para su desarrollo.
La empresa ha desarrollado un producto (chifle), el cual es un producto estrella, por el cual la empresa en sí, busca posicionarse en el mercado piurano orientado a los clientes.

Se ha realizado un análisis DAFO (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas), de esta empresa y seplantea como estrategia de posicionamiento en el mercado local dar a conocer resaltar sus atributos de calidad, sabor, envases de consumo familiar, promoviendo una imagen de producto Local en el norte.
Como sabemos los chifles son un bocadillo, neto de la región Piura, que consisten en lonjas fritas de plátano verde sazonadas con sal y fritas en leña de algarrobo la que la da el gusto y aromacaracterístico de este producto, según el tipo de plátano este (verde o maduro) el sabor puede ser dulce o salado, este producto en muchas ocasiones puede ir acompañado de la cancha serrana o de la cecina.

La Chiflería “El Ayabaquino” mantiene esta tradición elaborando productos en los “chifles”. Pero como toda asociación necesita de profesionales que brinden asesoría técnica a los productores paramejorar la calidad del producto y diversificar la producción; pero sobre todo para mejorar la comercialización a través del acceso directo a mercados nuevos y permanentes que permitan una rentabilidad estable.



2. DESCRIPCIÓN DE LA COMPAÑIA
2.1 HISTORIA
El señor Noé Jiménez a los 13 años y sólo con segundo año de primaria, tuvo que partir de Ayabaca. Su primer destino fue Piura, pero no sequedó mucho tiempo y continúo su viaje hacia la ciudad de San Ignacio, en Cajamarca. Una vez ahí, con la ayuda de unos parientes y amigos piuranos, llegó a ser comerciante de arroz y café. En 1990 debido a la crisis, por los paquetazos económicos perdió su capital En 1993 regreso a Piura y se dedicó a vender refrescos de forma ambulatoria, luego con la idea de ampliar el negocio, implemento untriciclo con todo lo necesario para la preparación dice el: que el trabajo era difícil implicaba recorrerer todo el mercado y los policías municipales lo sacaban del local. Entonces pensó que era necesario tener un puesto dentro del mercado y con lo que había ahorrado logro hacer realidad su idea. Con los sobrantes de la comida y jugueria puso una granja de patos que sirvió para incrementar sucapital.
Con las ganas de avanzar en 1999 compro un pequeño perol y empezó a producir chifles en el puesto de comida y jugos que tenía. Al principio no conocía el mercado pero nunca descuido la calidad de los chifles el producto tuvo mucha acogida. La gente empezó a comprar chifles para llevarlo a vender en bodegas. Incluso las madres lo llevaban para lonchera de sus hijos .debido al incremento delos clientes amplio los mostradores incluso se dedicó a exclusivamente al comercio de chifles .hoy se a duplicado la producción de 500 a 1000 plátanos que procesaba diariamente, ha pasado a procesar 2000.
Al principio los chifles se vendían a S/ 12.00 el kilo pero para hacerle frente a la competencia bajo los precios a S/8.00 el kilo el menor precio y dar una yapa por cada compra han hecho...