trabajo de investigacion tecnologia


Trabajo de investigación:
Empresa productora de tangibles.
LINEA DE PRODUCCIÓN
Panadería
LA ABUELA PATA





Matías Salazar y Pablo Ramírez I°A
Educación tecnológica 2013Presentación
Todo comenzó cuando el profesor de tecnología dijo que teníamos que hacer un trabajo de investigación sobre la línea de producción de una empresa. Deberíamos ir a visitarla y averiguar sobreella.
Ese día, el 14 de marzo, nos pusimos de acuerdo sobre donde íbamos a ir. Elegimos los siguientes lugares: “Pura Gula”, “Papa Johns”, “El mercurio” y “La Abuela Pata”.
A la siguiente clase, eldía 21 de marzo, fuimos a la sala de computación y averiguamos sobre las empresas. Enviamos e-mails para saber si podíamos ir a visitarlos y realizar el trabajo.
Luego nos juntamos, el día 1 de abril, yfuimos a visitar a La abuela Pata. Una panadería que queda en Avenida Ossa 156, en Plaza Egaña.






INTRODUCCION:
El trabajo trata sobre la investigación de una línea de producción de unaempresa productora de tangibles. Con el objetivo de conocer y valorar el trabajo en equipo.
En este caso nosotros fuimos a la pendería “La abuela Pata”. Investigamos la línea de producción yentrevistamos a las personas que trabajaban ahí.

DESARROLLO
En la abuela Pata el mejor pan según la dueña era la dobladita nosotros hicimos la línea de producción de ella:
I- Se hace la masa con un kilode harina, agua, margarina y sal. Luego se amasa con las manos y la meten en una máquina para estirarla.





II- Luego se saca y queda como en la siguiente foto:










III- Luegocortan la masa con un molde circular que ellos tienen apoyados en la mesa. Quedan como muestra la siguiente foto:







IV- Después se le hecha margarina en una mitad de del circulo.
V-Luego se dobla por la mitad.
VI- Luego en la mitad de lo que queda se le hecha margarina.
VII- se vuelve a doblar, quedando así un cuarto del circulo inicial.
VIII- Se le hacen hoyos con un...