Trabajo de investigación de frutas



Plan de negocios para la comercialización de
frutas y vegetales frescos en la provincia de San cristóbal

EMPRESA TROPICAL FRUIT
Resumen
Actualmente existe un incremento en el consumo de frutas y vegetales en la provincia de
San cristóbal. Los consumidores han optado por cambiar su dieta añadiendo frutas y
vegetales, tomando encuenta que son productos que ayudan a mantener la salud de los
consumidores. Estos aspectos anteriormente mencionados crean oportunidades de
negocio. Sin embargo no existe en este momento en la provincia un supermercado
especializado en frutas y vegetales. Es por esto que se decidió realizar un plan de negocios
para la comercialización de frutas y vegetales frescos en la provincia de sancristóbal.
Hoy en dia existe una fuerte competencia en la comercialización de frutas y
vegetales frescos, ya que las cadenas de supermercados abarcan el 40% de los
consumidores de frutas y vegetales, también existe una fuerte competencia con el mercado
local debido que abarca el 60% de los consumidores.
TROPICAL FRUIT ofrecerá productos de alta calidad, higiénicos y en un ambienteagradable. La inversión inicial del proyecto equivale a un total de 573,069.00 en
activos fijos y 904,175.00, en capital de trabajo, con esta inversión TROPICAL FRUIT
cubrirá el 16% de la demanda total de los diferentes productos y se pretende que al
término del quinto año llegar a cubrir el 95% del total de demanda. El estudio de mercado
permitió definir cuáles son los productos que se ofreceránen el establecimiento. Los
productos que se tomaron en cuenta para el estudio financiero, son los productos que
poseen un coeficiente de variación menor al 40%.

Introducción
Antecedentes
Las nuevas tendencias en el consumo de frutas y vegetales en los consumidores
latinoamericanos, están enfocados en productos de alta calidad que sean frescos,
dichas características contribuyena mantener un buen estado de salud en las personas.
Esta tendencia permite implementar y desarrollar nuevas ideas de negocios.
“El mercado de frutas y vegetales frescos y saludables ha desarrollado un fuerte
crecimiento Republica Dominicana. Realmente no existe un concepto que
abarque comodidad, buen servicio y que ofrezca productos de alta calidad fuera de las
cadenas de supermercados.Definición del Problema
Actualmente los consumidores en los países latinoamericanos son cada vez más exigentes
a la hora de consumir sus alimentos, ya que están buscando productos que les brinden
beneficios nutricionales, como vitaminas, minerales y fibra. Es por eso que los
consumidores buscan frutas y vegetales frescos para suplir los requerimientos
nutricionales anteriormentemencionados. Es por esto que surge un nuevo concepto en la
distribución y comercialización de frutas y vegetales frescos. TROPICAL FRUIT. es una
empresa ubicada en la provincia de san cristóbal la cual tomó la decisión de elaborar un plan de negocios,
identificando una oportunidad para poder generar ingresos sino tambien para sus habitantes no solo cercanos, sino tambien de lejos, ya que será unafuente de generación de empleo.
Justificación del Estudio
En el pais existe una producción de frutas y vegetales durante el año, la cual es
comercializada en mercados de mayoreo y supermercados. Cierta parte de dicha
producción es exportada a diferentes países. Considerando la disponibilidad de frutas y
vegetales y tomando en cuenta los aspectos más exigentes de los consumidores en elmercado. Por lo que se ha decidido elaborar un plan de negocios, el cual
permitirá identificar si es viable y factible desarrollar este nuevo concepto de
comercialización de frutas y vegetales frescos en la provincia de san cristobal.

Limitantes del estudio
La mayor limitante para realizar este estudio es la distancia que se encuentra el mercado y
los segmentos de mercado que se...