trabajo de ispa sobre el sector primario en andalucia




ÍNDICE

Sector primario……………………………………………………... pág.2.
La agricultura………………………………………………………. pág.2.
La ganadería………………………………………………………... pág.8.
La perca…………………………………………………………… pág.13.
Recursos mineros…………………………………………………. pág.17.
Conclusiones………………………………………………………. pág.20.
Bibliografía………………………………………………………... pág.21.












EL SECTOR PRIMARIO
El sectorprimario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales.
Algunas actividades del sector primario son: la agricultura, la pesca, la ganadería y los recursos mineros.

LA AGRICULTURA
La agricultura es laexplotación del suelo para producir alimentos y plantas útiles para las industrias de la alimentación y del vestido.
La agricultura en Andalucía se ha basado tradicionalmente en el cultivo del trigo, el olivo y la vid, la llamada tríada mediterránea. La sociedad andaluza ha sido durante siglos mayoritariamente agraria.
En la mayor parte de la región predominan las grandes explotaciones agrícolaso latifundios, como son las alquerías, los cortijos y las haciendas. Los labriegos y jornaleros encargados de trabajar estas extensas tierras se concentraban en grandes núcleos de población distantes entre sí.
La pequeña propiedad agraria o minifundio no tiene una presencia significativa en la región, salvo en determinadas zonas de Granada, donde existen dos comarcas especialmente importantesdesde el punto de vista agrícola: la Vega y las Alpujarras. Además, las huertas costeras del litoral atlántico y mediterráneo presentan una mayor diversidad de cultivos y de usos tradicionales, ejemplo de lo cual son las huertas granadinas y malagueñas donde se cultivaban frutales y caña de azúcar y los navazos y la mayetería de la provincia de Cádiz.
Las frutas y hortalizas son productosfundamentales en nuestra alimentación y uno de los pilares de la llamada “Dieta Mediterránea”, basada en el consumo de vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales), aceite de oliva virgen extra, pescado y vino.
Es importante aclarar que el aporte vitamínico y de minerales de la fruta fresca no se puede sustituir por yogures, zumos u otros productos. Y con respecto a las hortalizas, sepueden consumir en ensaladas, aderezadas con aceite de oliva virgen extra y un vinagre andaluz, o cocinadas de muy diversas maneras, como el típico gazpacho o los tradicionales pucheros.
Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de clasificación:
Según su dependencia del agua:
De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismoagricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos.
Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:
Agricultura de subsistencia: Consiste en laproducción de la cantidad mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías de desarrollo y delsector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede definirse como Agricultura de mercado.
Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:
Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste...