Trabajo De La 2

ESC.SEC # 2 JULIO ZARATE

PROYECTO DE QUÍMICA

PROFESOR: DORANTES ORTIZ GAUDENCIO

INTEGRANTES:


GRADO: 3°
”


ÍNDICE
INTRODUCCIÓN………...……………………...…………………...1

GLÚCIDO…….………...……………………...…………………...2,3

LIPIDO……………………………………………………………...4,5

PROTENIA……………………………………………..……….…6,7

ALCANO……………………………………………………………8,9

ALQUENO……………………………………..……………………10ALQUINO…………………………………………………………….11

HIDROCARBURO AROMÁTICO………………………………….12

INTRODUCCIÓN
BUENO EN LA REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO SE DESCUBRIERON
MUCHAS COSAS INTERESANTES Y PUESTO QUE TAMBIÉN DESARROLLAMOS
ACTIVIDADES Y APRENDEMIMOS LOS DIFERENTES NOMBRE Y FORMULAS
COMO SE LES PUEDA LLAMAR DE LOS ALCANOS, ALQUENOS, ETC.
TAMBIÉN AL FINAL DE ESTE PROYECTO TUVIMOS MUCHAS DUDAS LAS
CUALES RESOLVIMOS CON LA AYUDA DEL CUAL Y PUESTO QUE TAMBIÉNESTE TRABAJO SE REALIZA CON FINES DE ESTUDIO Y APRENDIZAJE

Glúcido

Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológica primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las células vegetalesy la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.

El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxil. Este nombre proviene de la nomenclatura químicadel siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero >= 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, endietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.

Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.

Características

Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menorcantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan gran cantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada. En la naturaleza son un constituyente esencial de los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínas y los lípidos, siendo los compuestos orgánicos más abundantes en lanaturaleza. La glucosa es sintetizada por las plantas verdes la fotosíntesis a partir de materia inorgánica (CO2 y H2O).

Los glúcidos desempeñan dos papeles fundamentales en los seres vivos. Por un lado son moléculas energéticas de uso inmediato para las células (glucosa) o que se almacenan para su posterior consumo (almidón y glucógeno); 1g proporciona 4 kcal. Por otra parte, algunos polisacáridostiene una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de la cutícula de los artrópodos.

Glucosa - forma dextrógira | Fructosa - forma dextrógira |
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Ribosa - forma furanosa |
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Lípido
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestasprincipalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas...