Trabajo De La Harina Pan

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Superior
Instituto Universitario de Tecnología Para Informática
I.U.T.E.P.I.
Acarigua Estado Portuguesa










Integrantes:
Colmenarez María
Colmenarez Celimar
Mendoza Norbelis
Dorantes Rosa
García Juan







Marzo, 2015
MARIA LUISA
HARINA PAN:
Es la primera marca venezolana de harina de maíz precocida,de color blanco, u amarillo con la cual se elaboran las tradicionales Arepas, las cuales son también conocidas como el “Pan Venezolano”, son las más consumida en el mercado y se obtiene cocinando el maíz antes de molerlo, Es muy utilizada en las ciudades por ser la forma más fácil de preparar arepas e infinidades de recetas. La harina P.A.N. (Producto Alimenticio Nacional) Es una marca yproducto patrocinado por las empresas polar, reconocida nacional e internacionalmente como una de las mejores empresas en distribución de alimentos, ya que se encarga de llevar a cada rincón venezolano sus productos.
NORBELIS
HISTORIA:
Para finales de los años cincuenta, en Venezuela, se observa el fenómeno de las migraciones del campo a las ciudades, el cual se inició cuatro décadas atrás y se habíamantenido en el tiempo, debido al desarrollo de la industria petrolera nacional. De esta manera, la sociedad venezolana continuaba evolucionando y adecuándose a nuevos estilos de vida en las ciudades, donde exigencias obligaban a la gente a mantenerse más tiempo fuera de sus hogares. Dado lo anterior, muchos hábitos y costumbres comenzaron a cambiar e incluso a desaparecer, como fue el caso del usodel pilón y el molino como instrumentos para la obtención de la masa de maíz, de la cual se preparaban los distintos platos típicos como las arepas, las hallacas, las empanadas, entre otros.
Muchas de las actividades cotidianas que eran realizadas en el hogar, principalmente por las mujeres, ahora requerirían de acordes con los nuevos estilos de vida de las personas. Así por ejemplo, el largo ytedioso proceso para la obtención de la masa de maíz para las arepas debía simplificarse, o de lo contrario, ocurriría lo que efectivamente ocurrió: el consumo de la arepa comenzó a disminuir significativamente durante las décadas de los 40 y 50.
Ante esta realidad, surge una necesidad general de encontrar un medio rápido y accesible para disponer de las tradicionales arepas y demás platos a base demaíz, en todas las ocasiones de consumo donde fuera requerido. Es en este momento cuando Juan Lorenzo Mendoza Quintero, junto a algunos de sus colaboradores de la época, “comprendieron lo que los consumidores estaban buscando, eliminar lo largo y duro del proceso de obtención de una masa adecuada para hacer las arepas y poder fácil, rápida y económicamente elaborarlas en casa”.
CELIMAR
LOS INICIOSDE LA HARINA P.A.N.
Se lanza una gran campaña publicitaria en la que se utilizó el slogan "¡Se acabó La Piladera! ", debido a la dificultad que presentaba hacer arepas del modo convencional, lo que implicaba la limpieza, pilado, cocción, molienda y amasado del maíz, todo esto, aunado a las exigencias de la nueva vida urbana, desencadenó la disminución de su consumo y casi ocasiona sudesaparición.
La creatividad, innovación y espíritu emprendedor de Lorenzo Mendoza Fleury, Juan Lorenzo Mendoza Quintero y el maestro cervecero Carlos Roubicek, comercializaron un producto que simplificó los procesos manuales de tratamiento del maíz y disminuyó significativamente los tiempos de preparación de la masa para hacer las arepas.
Este desarrollo industrial se convirtió en una nueva categoríaalimentaria en el sector de consumo masivo en Venezuela y devolvió este alimento a la mesa criolla gracias a que garantizaba las mismas características de color, sabor y aroma de las arepas que habían consumido los venezolanos desde la época de la colonia.
El primer día de venta de Harina de maíz precocida "P.A.N.", el 10 de diciembre de 1960, se registraron ventas por 5.280 kilos y durante el primer...