Trabajo De La Segunda Actividad




Trabajo de la segunda actividad

1. Definir el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad. En este punto usted debe proponer las actividades que realizará previo ala definición del alcance, de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa, recursos existentes y a las necesidades de la alta dirección.
Que Es Un Alcance
El alcance de unsistema de gestión de la calidad es delimitar las actividades y emplazamientos involucrados en el ámbito del sistema de gestión de calidad.
Como se hace
El alcance de un sistema de gestión de la calidadsuele ser un párrafo descriptivo en el que se enumeren las actividades desarrolladas por la organización. De modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa, recursos existentes y alas necesidades de la alta dirección.

Por ejemplo: “Diseño y producción de accesorios para riego, presión y evacuación” ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD
DE FRUTOS VELEÑOS S.A

El Sistemade Gestión De Calidad de FRUTOS VELEÑOS S.A contempla como alcance todos los procesos en la fabricación del BOCADILLO VELEÑO desde la recepción y selección de la guayaba de buena calidad, suadecuación y lavado para dejarlas lista para el procesamiento, en el cual se incluyen las actividades de adición a la pulpa del azúcar previamente pesado, cocción en pailas o marmitas adecuadas para estefin, concentración hasta alcanzar el punto de bocadillo, pasando a moldeo, enfriamiento, corte, empaque, almacenamiento Y Distribución. Para así asegurar la calidad de los productos en cuanto alcumplimiento de los requisitos

2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificación ISO 9001 en su empresa. DISEÑO DE LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL DE FRUTOS VELEÑOS S.A
La estructuradocumental de un Sistema de Gestión de la Calidad debe incluir los siguientes requisitos que plantea la norma NTC ISO 9001:2008 en el numeral 4.2., requisitos de la documentación:

Declaración...