Trabajo De Lipidos
Páginas: 4 (772 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
2.- Los acilglicéridos son moléculas de carácter lipídico saponificables.
a) ¿En qué consiste la saponificación de un lípido?
b) Representa la reacción de saponificación de un triglicérido.
3.-Desarrolla la reacción del ácido oleico con el hidróxido potásico e indica a qué da lugar.
4.- Construye un diacilglicérido mediante la esterificación de las siguientes moléculas: glicerina (, ácidoesteárico y ácido oleico.
5.- Escribe la fórmula del triacilglicérido (triestearina).
22.- El dibujo muestra la forma común de representar esquemáticamente a un tipo de biomoléculas.a)
Indique dequé biomoléculas se trata ycuál es la naturaleza química de loscomponentes señalados con los números1 y 2.
b)Las biomoléculas en cuestión son uno de los principales componentes de unaimportanteestructura celular. Indique cuál es y justifique cómo y por qué se organizan en ella lasbiomoléculas de que estamos hablando.
EL COLESTEROL
El colesterol es un esteroide que forma parte de las membranascelulares de los animales y que sesintetiza en el hígado. Este se encarga también de regular el contenido de colesterol en la sangre, yaque es en el hígado donde se destruye aquel que circula enexceso como consecuencia de una dietarica en alimentos con grasas de origen animal (carnes rojas, embutidos, leche entera, huevos, etc.)El colesterol, al igual que otros lípidos, es insoluble en el aguadel plasma sanguíneo. El organismosupera este inconveniente recubriendo los lípidos con una proteína hidrofílica. Estas partículasconstituyen las
lipoproteínas de transporte
, y son el mecanismo porel cual los lípidos se mueven deun punto a otro del organismo.En el plasma sanguíneo hay varios tipos de lipoproteínas, pero aquí nos vamos a referir solamente alas que transportan el colesterol:Lipoproteínas de baja densidad o LDL
(Low Density Lipoprotein): transportan a las distintas partesdel organismo el colesterol ingerido con la dieta y el sintetizado en el hígado. Se conoce con...
a) ¿En qué consiste la saponificación de un lípido?
b) Representa la reacción de saponificación de un triglicérido.
3.-Desarrolla la reacción del ácido oleico con el hidróxido potásico e indica a qué da lugar.
4.- Construye un diacilglicérido mediante la esterificación de las siguientes moléculas: glicerina (, ácidoesteárico y ácido oleico.
5.- Escribe la fórmula del triacilglicérido (triestearina).
22.- El dibujo muestra la forma común de representar esquemáticamente a un tipo de biomoléculas.a)
Indique dequé biomoléculas se trata ycuál es la naturaleza química de loscomponentes señalados con los números1 y 2.
b)Las biomoléculas en cuestión son uno de los principales componentes de unaimportanteestructura celular. Indique cuál es y justifique cómo y por qué se organizan en ella lasbiomoléculas de que estamos hablando.
EL COLESTEROL
El colesterol es un esteroide que forma parte de las membranascelulares de los animales y que sesintetiza en el hígado. Este se encarga también de regular el contenido de colesterol en la sangre, yaque es en el hígado donde se destruye aquel que circula enexceso como consecuencia de una dietarica en alimentos con grasas de origen animal (carnes rojas, embutidos, leche entera, huevos, etc.)El colesterol, al igual que otros lípidos, es insoluble en el aguadel plasma sanguíneo. El organismosupera este inconveniente recubriendo los lípidos con una proteína hidrofílica. Estas partículasconstituyen las
lipoproteínas de transporte
, y son el mecanismo porel cual los lípidos se mueven deun punto a otro del organismo.En el plasma sanguíneo hay varios tipos de lipoproteínas, pero aquí nos vamos a referir solamente alas que transportan el colesterol:Lipoproteínas de baja densidad o LDL
(Low Density Lipoprotein): transportan a las distintas partesdel organismo el colesterol ingerido con la dieta y el sintetizado en el hígado. Se conoce con...
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