trabajo DE MEDIO AMBIENTE


TRABAJO FINAL DE MEDIO AMBIENTE


















PAOLA ANDREA CARMONA CORTEZ
CAROL VANESSA GRAJALES LOPEZ
JENNIFER PAOLA LOPEZ HEREDIA















INSTITUTO TECNICO AGRICOLA
ESTABLECIMIENTO PÚBLICO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TÉCNICA PROFESIONAL EN GESTIÓN EMPRESARIAL
GUADALAJARA DE BUGA
2013


TRABAJO FINAL DE MEDIO AMBIENTETrabajo realizados sobre los temas vistos en clase con base a la empresa escogida






MAURICIO LIBREROS SANNA
INGENIERO AMBIENTAL







PAOLA ANDREA CARMONA CORTEZ
CAROL VANESSA GRAJALES LOPEZ
JENNIFER PAOLA LOPEZ HEREDIA











INSTITUTO TECNICO AGRICOLA
ESTABLECIMIENTO PÚBLICO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TÉCNICA PROFESIONAL EN GESTIÓN EMPRESARIALGUADALAJARA DE BUGA
2013


TABLA DE CONTENIDO
PAG


Introducción……………………………………………………………………
4
1. Revisión ambiental inicial…………………………………………........
5
1.1 Caracterización de la empresa…………………………………......
5
1.1.1 Razón Social…………………………………………………………..
5
1.1.2 Descripción de la actividad principal de la empresa……………..
51.1.3 Estructura orgánica de la empresa y número de colaboradores…........
6
1.1.4 Diagrama de flujo medio ambiental…………………………….......
7
1.1.5 Matriz de identificación de aspectos e impactos ambientales…...
8
1.1.6 Aspectos ambientales priorizados………………………………....
9
1.1.7 Motivación de partes interesadas………………………….……….
11
2. Política ambiental………………………………………………….........
12
3.Objetivos, metas, indicadores…………………………………….......
14
4. Programa ambiental………………………………………………........
15





INTRODUCCION


Teniendo en cuenta las políticas manejadas en las asesorías permanentes con el docente, podemos darle un manejo más prioritario a cada punto que se tratara en este documento, pues de este depende o no el buen manejo y las buenas practicas que se puedanemplear en la empresa a una escala a un presente no muy lejano.

Hablaremos sobre el manejo adecuado que debemos darle a la empresa para que esta tenga un excelente protocolo medio ambiental y cumpla con las normas existentes en nuestro país.

En esta unidad también se llevaran a cabo planes de mejoramiento para que sean aplicados en la empresa.


1.1.1 Razón social
NOMBRE DE LAEMPRESA: POLLO “A”
RAZON SOCIAL: GRANJA SAN JOSÉ


1.1.2 Descripción de la actividad principal de la empresa

El proceso productivo de las granjas de pollo de engorde inicia al recibir los pollitos, que pasan por un proceso de iniciación, vacunación y engorde. Los pollos se reciben de un día de edad y se engordan hasta los 35 o 42 días al alcanzar el peso del mercado; es importantemencionar que los días de crianza dependerán del peso requerido por los diferentes tipos de clientes o la demanda del mercado.

Durante los 10 primeros días se utilizan criadoras para proporcionar calor adicional a los pollos, esto ayuda a que mantengan su temperatura corporal. Durante toda la etapa de engorde (desde el primer día hasta la edad de sacrificio), reciben alimento a voluntad, esdecir que come tanto como desee. El perfil nutricional del alimento varía dependiendo de la edad. Adicionalmente, para estimular el consumo de alimento, se implementan programas de luz artificial. El agua para el consumo de los animales debe ser fresca y libre de microorganismos o de contaminantes químicos.

Durante los primeros 21 días se administran las vacunas recomendadas por elmédico veterinario, para prevenir las enfermedades comunes en programas para granjas. Por otro lado, durante toda la etapa de engorde, limpieza y desinfección, se implementan estrictos controles de bioseguridad para evitar la introducción de microorganismos causantes de enfermedades, de animales domésticos y silvestres.



1.1.3 Estructura orgánica de la empresa y sus colaboradores...