Trabajo De Metodologia
Páginas: 11 (2723 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2012
1. INTRODUCCION.
• El consumo del vino en BARRANQUILLA ha aumentado en los últimos diez años de forma constante a un ritmo que se sitúa en torno al 3% anual. En 2009 y 2010 los crecimientos fueron del 5,2% y el 3,8% respectivamente, y se prevén crecimientos anuales del 3% hasta 2011.
• En 2010, el consumo total de vino en BARRANQUILLA superó los 265 millones de cajas de 9 litros. Este consumosólo es inferior al de BOGOTA, y se prevé que en los próximos años BARRANQUILLA supere a esta ciudad y se convierta en el mayor mercado de vino del país.
• Las tres cuartas partes del vino consumido en este país son de origen nacional. Los vinos importados tienen una cuota del 25%.
• La competencia es enorme en precio y calidad y el comprador siempre tendrá gran cantidad de opciones. Porello, cualquier ventaja que tenga el producto o se le pueda añadir reviste gran importancia.
• Cuando llega al consumidor barranquillero, el precio ex-cellar del vino español se multiplica aproximadamente por tres en las tiendas minoristas, y por cinco en los restaurantes.
Los segmentos de vino de precios más altos son los que vienen experimentando un mayor crecimiento en el mercadobarranquillero.
El conocimiento del vino de FRUTAS TROPICALES sigue siendo escaso, aunque
Creciente. Hay que pensar que para gran parte de la población, su consumo sigue siendo irrelevante. El consumidor habitual, que debe ser el objetivo final, sí tiene un mayor conocimiento.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se realiza el siguiente estudio de mercadeo para saber que acogida tiene el nuevo vino deFRUTAS TROPICALES en la ciudad de barranquilla y ver si es factible la introducción de este producto al mercado barranquillero
3. JUSTIFICACION
La sociedad colombiana es consumista. El ciudadano barranquillero está educado en la cultura del consumo y desde su infancia ha estado recibiendo constantemente mensajes publicitarios y ha tenido siempre una amplísima gama para elegir. Éstos son loselementos del funcionamiento de este mercado: el producto debe ser bueno y, además, ha de venir acompañado de una actividad promocional.
En COLOMBIA no hay ferias de vinos a nivel nacional, tal y como se entienden en Europa. La única convención de cierta importancia es la WSWA Convention, organizada por la Wine and Spirits Wholesalers of America de EE.UU, que reúne a los mayoresdistribuidores e importadores nacionales y que en 2006 tendrá lugar en Las Vegas.
Para la promoción de vinos, en COLOMBIA. son más populares los festivales de vino y gastronomía de carácter local donde participan importadores con su cartera de marcas.
La introducción de los vinos españoles en las cartas de vinos de los restaurantes Colombianos está siendo lenta, con la lógica excepción de losrestaurantes cuya presencia es escasa. La penetración de los vinos españoles en los restaurantes de nivel alto es significativa, mientras en los restaurantes de precio medio y en los de zonas menos cosmopolitas es escasa, y muchas veces inexistente.
La competencia es enorme en precio y calidad y el comprador siempre tendrá gran cantidad de opciones. Por ello, cualquier ventaja que tenga el producto ose le pueda añadir reviste gran importancia.
4. OBJETIVOS
Conocer que acogida tiene el nuevo vino de FRUTAS TROPICALES en la ciudad de Barranquilla
5.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar una encuesta para conocer la viabilidad que tiene la introducción de un nuevo vino en el mercado barranquillero
5. MARCO TEORICO
Como tantas veces se ha dicho, parece que el vino eraconocido ya en la prehistoria. El escritor francés Jean de Kenderland afirma que en Francia, en la época de la civilización lacustre, hace doce o quince mil años ya existía el vino, es decir el producto fermentado de la uva. Como la Vitis vinifera, la planta salvaje de la vid, es autóctona en tantos lugares del ancho mundo, nada puede demostrar, aunque tampoco puede afirmarse de modo categórico,...
• El consumo del vino en BARRANQUILLA ha aumentado en los últimos diez años de forma constante a un ritmo que se sitúa en torno al 3% anual. En 2009 y 2010 los crecimientos fueron del 5,2% y el 3,8% respectivamente, y se prevén crecimientos anuales del 3% hasta 2011.
• En 2010, el consumo total de vino en BARRANQUILLA superó los 265 millones de cajas de 9 litros. Este consumosólo es inferior al de BOGOTA, y se prevé que en los próximos años BARRANQUILLA supere a esta ciudad y se convierta en el mayor mercado de vino del país.
• Las tres cuartas partes del vino consumido en este país son de origen nacional. Los vinos importados tienen una cuota del 25%.
• La competencia es enorme en precio y calidad y el comprador siempre tendrá gran cantidad de opciones. Porello, cualquier ventaja que tenga el producto o se le pueda añadir reviste gran importancia.
• Cuando llega al consumidor barranquillero, el precio ex-cellar del vino español se multiplica aproximadamente por tres en las tiendas minoristas, y por cinco en los restaurantes.
Los segmentos de vino de precios más altos son los que vienen experimentando un mayor crecimiento en el mercadobarranquillero.
El conocimiento del vino de FRUTAS TROPICALES sigue siendo escaso, aunque
Creciente. Hay que pensar que para gran parte de la población, su consumo sigue siendo irrelevante. El consumidor habitual, que debe ser el objetivo final, sí tiene un mayor conocimiento.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se realiza el siguiente estudio de mercadeo para saber que acogida tiene el nuevo vino deFRUTAS TROPICALES en la ciudad de barranquilla y ver si es factible la introducción de este producto al mercado barranquillero
3. JUSTIFICACION
La sociedad colombiana es consumista. El ciudadano barranquillero está educado en la cultura del consumo y desde su infancia ha estado recibiendo constantemente mensajes publicitarios y ha tenido siempre una amplísima gama para elegir. Éstos son loselementos del funcionamiento de este mercado: el producto debe ser bueno y, además, ha de venir acompañado de una actividad promocional.
En COLOMBIA no hay ferias de vinos a nivel nacional, tal y como se entienden en Europa. La única convención de cierta importancia es la WSWA Convention, organizada por la Wine and Spirits Wholesalers of America de EE.UU, que reúne a los mayoresdistribuidores e importadores nacionales y que en 2006 tendrá lugar en Las Vegas.
Para la promoción de vinos, en COLOMBIA. son más populares los festivales de vino y gastronomía de carácter local donde participan importadores con su cartera de marcas.
La introducción de los vinos españoles en las cartas de vinos de los restaurantes Colombianos está siendo lenta, con la lógica excepción de losrestaurantes cuya presencia es escasa. La penetración de los vinos españoles en los restaurantes de nivel alto es significativa, mientras en los restaurantes de precio medio y en los de zonas menos cosmopolitas es escasa, y muchas veces inexistente.
La competencia es enorme en precio y calidad y el comprador siempre tendrá gran cantidad de opciones. Por ello, cualquier ventaja que tenga el producto ose le pueda añadir reviste gran importancia.
4. OBJETIVOS
Conocer que acogida tiene el nuevo vino de FRUTAS TROPICALES en la ciudad de Barranquilla
5.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar una encuesta para conocer la viabilidad que tiene la introducción de un nuevo vino en el mercado barranquillero
5. MARCO TEORICO
Como tantas veces se ha dicho, parece que el vino eraconocido ya en la prehistoria. El escritor francés Jean de Kenderland afirma que en Francia, en la época de la civilización lacustre, hace doce o quince mil años ya existía el vino, es decir el producto fermentado de la uva. Como la Vitis vinifera, la planta salvaje de la vid, es autóctona en tantos lugares del ancho mundo, nada puede demostrar, aunque tampoco puede afirmarse de modo categórico,...
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