trabajo de micro


“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO”.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PRACTICA N° 1

TITULO : Bioseguridad, reconocimiento y manejo de equipos.


CURSO : Microbiología General


DOCENTE : Blga. Jessy Patricia Vásquez Chumbe.


ALUMNO :Paredes Mori Macarena Tiffani.


CICLO/NIVEL : II / 4°


ESCUELA : Bromatología y Nutrición Humana


FECHA DE ENTREGA: Lunes 28 de Abril.


IQUITOS – PERÚ
2014



INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO Nª1

I. TITULO:

BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO Y MANEJO DE EQUIPOS

II. OBJETIVOS:

Comprender las normas y medidas de bioseguridad para la protección delmedio ambiente, personal y el manejo de sustancias químicas, agentes físicos y manejo de material biológico.

Identificar, describir y analizar las principales normas y medidas de bioseguridad en el laboratorio, valorando su importancia para la seguridad personal y del ambiente que lo rodea.

III. INTRODUCCIÓN:
Durante el trabajo diario de la sección de microbiología, se dan situaciones depotenciales riesgos que varían según el agente infeccioso y los procedimientos utilizados. Las normas de bioseguridad pretenden reducir a un nivel aceptable el riesgo inherente a la manipulación de material peligroso:
El trabajo en el laboratorio de microbiología es, como en la mayoría de las otras secciones del laboratorio clínico, un trabajo de grupo. La actitud ante las prácticas seguras de cadauno de los integrantes del equipo, determinar su propia seguridad, así como la de sus compañeros y la de la colectividad del laboratorio.
Por otra parte, el equipamiento y el diseño del laboratorio de Microbiología es parte fundamental en el esfuerzo de protección de los empleados en el ejército de sus labores. También en este contexto existen normas básicas en la construcción de laboratoriosbiológicos.

Sin embargo, las características especiales del trabajo en la sección de microbiología, hacen imp0erante un Manual que sirva de guía a los microbiólogos en su trabajo diario.
La información es pues clave en la eficacia de los programas de seguridad y esta debe ser facilitada a todas las personas que están expuestas a los riesgos del laboratorio.
Un programa de seguridad gestionando porprofesionales bien entrenados, con un alto grado de participación por parte de los trabajadores, puede llevar no solo a una disminución del número de lesiones y enfermedades, sino también a un incremento de la satisfacción del trabajador y de su productividad.
Así mismo, es imposible conocer los equipos de laboratorio, saber su uso adecuado y si responde a las prácticas que realizamos en ellaboratorio. Existen infinidad de marcas, pueden ser de vidrio, de plástico, tenemos equipos mayores como la refrigeradora, el autoclave, también equipos menores como la cocina, mechero de bunsen, etc. Es sabido que el buen y correcto uso de estos materiales o equipos de laboratorio forma porte también de la bioseguridad en las prácticas de laboratorio y en otros ambientes en la industria de losalimentos, incluso en nuestra casa.


I. FUNDAMENTO TEORICO

La bioseguridad: Es la aplicación de conocimientos, técnicas y equipamientos para prevenir a personas, laboratorios, áreas hospitalarias y medio ambiente de la exposición a agentes potencialmente infecciosos o considerados de riesgo biológico
La bioseguridad hospitalaria, a través de medidas científicas organizativas, define lascondiciones de contención bajo las cuales los agentes infecciosos deben ser manipulados con el objetivo de confinar el riesgo biológico y reducir la exposición potencial de:
Personal de laboratorio y/o áreas hospitalarias críticas.
Personal de áreas no críticas
Pacientes y público general, y material de desecho
Medio ambiente de potenciales agentes infecciosos.

Principios de la bioseguridad
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