Trabajo de negocios internacionales

PRODUCTORA AGROPECUARIA “KIKIS”
LAURA RUBI MUÑOZ LOPEZ
ERIKA L. CRUZ SANCHEZ

HISTORIA DE LA EMPRESA
Debido al consumo del aguacate en el país y al desarrollo emprendedor de los socios se decido invertir en el cultivo de Aguacate tomando como base muchos factores entre ellos el tipo de suelo necesario para su cultivo.
En el estado de Nayarit se cultivan alrededor de 2,300 has deaguacate. El Hass es el predominante en el estado lo cual ubica a Nayarit como el segundo productor nacional de este cultivar. Los principales municipios productores son Tepic y Jalisco. En estos municipios, los suelos cultivados con aguacate son de origen volcánico, de color café a café claro amarillento en la superficie, disminuyendo la intensidad del mismo hasta encontrarse con unacoloración blanca que se prolonga hasta el fondo del perfil. El material blanco es de origen volcánico (vidrio volcánico) comúnmente conocido como “pómez” o “xal”.
La mayor parte de la superficie con aguacate es de temporal, con una precipitación pluvial media anual de 1225 mm, distribuida principalmente de Junio a Septiembre. El éxito en la producción de aguacate sin riego en los municipios de Tepic yXalisco es debido al suministro de humedad que proporciona el subsuelo (xal) durante la época de sequía (Octubre-Mayo). Además de humedad, el xal proporciona excelente drenaje lo cual reduce la incidencia del hongo Phytophthora cinnamomi Rands, causante de la “tristeza del aguacate”.
Para lograr niveles altos de productividad en el cultivo del aguacate en Nayarit se requiere de la aplicación defuentes externas de nutrimentos. La aplicación de fertilizantes, tanto orgánicos como inorgánicos, se debe de realizar considerando las necesidades de la planta, las características físico-químicas del suelo, las condiciones de cultivo y el comportamiento fenológico del árbol. El análisis foliar es una herramienta importante para conocer el estado nutrimental de huertos comerciales, particularmentepara el desarrollo de programas de fertilización, ya que podría ayudar a mejorar no sólo el rendimiento sino el tamaño y calidad de la fruta. El análisis foliar es una técnica para correlacionar el contenido nutrimental de las hojas con su apariencia física, tasa de crecimiento y rendimiento y calidad del producto cosechado (Ulrich,1952; Bates, 1971).
Los resultados de los análisis foliares puedeninterpretarse con diversos enfoques. Para esto se han generado valores críticos o estándares, Gracias a la intensa investigación realizada durante los 60's y 70's, se generaron guías para determinar el estado nutrimental del aguacate. Algunas de ellas son: Niveles críticos e Intervalos de suficiencia (Embleton y Jones, 1966), Indices de Balance (Kenworthy, 1961, 1973) y DRIS (Sumner, 1985). LosIndices de Balance han sido utilizados exitosamente en México para diagnosticar el estado nutrimental del aguacate `Hass' en Michoacán (Palacios, 1986) y `Fuerte' en Puebla (Núñez-Moreno, 1987) así como de los mangos `Haden' y `Tommy Atkins' en Nayarit.
El manejo actual de la fertilización en los huertos de aguacate en Nayarit se realiza en forma empírica. No se dispone de un diagnósticonutrimental que permita conocer las necesidades de fertilización. El objetivo del presente estudio fue el de determinar la condición nutrimental foliar del aguacate `Hass' en los municipios de Tepic y Xalisco, Nayarit, mediante la técnica de diagnóstico Indices de Balance. El propósito final fue el de proponer a técnicos y productores de aguacate los ajustes necesarios a los programas actuales defertilización.
En base a lo anterior se decido iniciar con este proyecto en 2010, con una inversión inicial de $ 750, 000.00 para su cultivo y comercialización.
Descripción del Producto y/o Servicio.

EL CULTIVO DEL AGUACATE
ORIGEN.
Según hallazgos arqueológicos, el aguacate tiene muchos años cultivándose en América, por lo cual es originario de este continente. Se cree que su centro de origen...