TRABAJO DE NUTRICIO N CURSO 2014

TRABAJO DE NUTRICIÓN CURSO 2014-2015
2014 2015
APORTE CALÓRICO
LUNES
y
Desayuno y Almuerzo Almuerzo

Gr

Vaso de leche
Cuatro galletas
Sandwich de pavo
Zumo
Total desayuno,almuerzo

Kcal.
240
27
143
200

% Desay

Comida
Arroz a la cubana
Huevo frito
cocacola
Yoghur de fresa
Total comida

Gr
ana

Kcal.
185
46
330
125

% Comida
Merienda
Bocadillo de jamon
serrano
Papas

Gr
jamón

277
89
1
183
55020,81%
Kcal.

180
18
%Merienda

Cena
Longanizas
Patatas fritas
Ensalada de lechuga y tomate
Manzana
Total cena

122
193
329
63,6
707,6
26,70%

Gr
120
50
73
138
% Desay

HC
11,49
17,3
26,36
15,4
70,55

HC
29,65
0,43
0
21,5
51,58

HC

G
4,88
7,4
11,21
0
23,49

G

G

62,04
9,05
71,09

18,32
6,51
24,83

Kcal.
546
163,8
12
72
793,8
30,04%

HC
2,24
21,37
2,77
19,06
45,44

G
45,92
8,41
0,12
0,23
54,68228.66
34,60%

8,03
1,4
28,74
8
46,17

P

11,18
6,76
0
9,8
27,74

493
99,36
592,36
22,42%

TOTAL DIARIO ----------> 2642.8
Porcentaje total
HC,G,P
Cantidad de agua en
ml.
1500

P

12,52
6,24
0
2,4
21,16

P
7,75
1,11
8,86

P
28,92
2,088
0,63
0,36
31,998

130,74

108,188

44,27%

16,37%

1. GRÁFICA DE COMPARACIÓN ENTRE LOS PORCENTAJES IDEALES E INGERIDOS
DE HC,G,P
60
50
40
IDEAL

30

INGERIDO
20
100
HC

G

P

Si comparamos los porcentajes ingeridos e ideales de los Hidratos de
Carbono observamos
mos que los
los niveles son bajos mientras que el de las
grasas se supera notablemente al igual que en el caso de las proteínas.
2. GRAFICO Y ANALISIS DE LOS PORCENTAJES IDEALES Y CONSUMIDOS DE LAS
COMIDAS
45
40
35
30
25

Ideal

20

Consumido

15
10
5
0
Desayuno

Comida

Merienda

Cena

En
n eldesayuno como podemos ver en la grafica se supera el máximo
o pero por poco
mientras, en la comida lo ideal supera mucho a lo consumido. En la merienda y cena el
porcentaje del consumo es mayor que el ideal.

3. VARIACIÓN DE LA TMB CON EL EJERCICIO

Actividad
Dormir
Muy ligera
Ligera
Moderada

Coeficiente de variación

Columna1

1
1,5
2,5
5.0
Total

Horas

Total
8
13
2
1
24

8
19,5
5
5
37,5

37,5/24TMB

12,2 X 55,5 + 746 = 1423,1
14

CONSUMO ENERGÉTICO DIARIO

1,5 X 1423,1 = 2134,65

GRAFICO DE COMPARACION ENTRE EL APORTE CALÓRICO Y EL GASTO CALÓRICO
APORTE CALÓRICO

2642,8

GASTO CALÓRICO

2134,65

KCAL

Aporte calorico
Gasto calorico

Como vemos en el gráfico el aporte calórico supera ligeramente al consumido
4. ANALISIS DIARIO
Mi alimentación conforme a las pautas seguidas de la pirámidealimenticia el lunes
no ha sido correcta,, la alimentación
entación ya que tanto las grasas , proteínas e hidratos
de carbono como los porcentajes de las comidas no han encajado con los ideales.

MARTES
Desayuno y
Almuerzo
y Almuerzo
Vaso de leche
Tostada de acite
Panini
Total desayuno
y almuerzo

Gr
240
24
170
% Desay

Comida
Columna1
Macarrones con
tomate
Cocacola light
Plátano
Total comida

GrKcal.

367
330
118
% Comida

Merienda
Dos rebandas
de pan
Nutella
Total merienda

Columna1

Gr
50
20
%Merien

Cena
Tortilla de
patata
Mayonesa
Petit
Total cena

Columna1

Kcal.
122
61,33
459
642,33
31,95%

Gr
251
15
60
%Cena

TOTAL DIARiO--->
DIARiO

521
1
105
627
31,19%

Kcal.
122,66
108
230,66
11,21

Kcal.
362
90
63
515
25,62%
2009,99

Porcentaje total
HC,G,P
Cantidad de agua
en ml.

700ml

HC11,49
12,43
57,29
81,21

G
4,88
0,43
15,89
21,2

HC

G

73,5
0
26,95
100,45

HC
24,86
11,46
36,32

HC

17,2
0
0,39
17,59

G
0,86
6,12
6,98

G

P
8,03
1,95
20,37
30,35

P
15,1
0
1,29
16,39

P
3,9
1,28
5,18

P

25,8
0,3
7,6
33,7

23,2
10
1,6
34,8

10,7
0,1
4,5
15,3

251,68

80,57

67,22

50,08%

30,07%

13,37%

1. GRÁFICA DE COMPARACIÓN ENTRE LOS PORCENTAJES IDEALES E INGERIDOS
DE HC,G,P
60
50
40IDEAL

30

INGERIDO
20
10
0
HC

G

P

Como el día anterior tanto las grasas como las proteínas superan el máximo y los
niveles de hidratos de carbono seguimos viéndolos bastante bajos.
2. GRAFICO Y ANALISIS DE LOS PORCENTAJES IDEALES Y CONSUMIDOS DE LAS
COMIDAS
45
40
35
30
25

Ideal

20

Consumido

15
10
5
0
Desayuno

Comida

Merienda

Cena

Seguimos viendo una clara diferencia de las calorías...