Trabajo De Palma

Capacidad de ajuste osmótico.
(texto de Dr. Claudio Chimenti, Fac. Agronomía UBA)

La resistencia a la sequía es una propiedad que caracteriza a ciertas especies o variedades y que les permiteadaptarse a áreas con déficit hídricos permanentes o estacionales. Esta propiedad es el resultado de un proceso evolutivo que refleja una múltiple y compleja interacción de características fenológicas,morfológicas, fisiológicas y metabólicas que modulan el estado hídrico interno bajo condiciones edáficas y climáticas desfavorables. En las comunidades vegetales naturales, algunas de estascaracterísticas son más importantes para la supervivencia de las plantas que para el mantenimiento de su productividad, pero otras confieren ventajas que pueden ser utilizadas para incrementar la producción delos cultivos bajo condiciones de estrés hídrico. La manifestación de las distintas respuestas morfofisiológicas a déficit hídricos dependen no solo de la especie sino también de la duración eintensidad del mismo.

A medida que la cantidad de agua disponible en un suelo para las plantas se reduce, se afecta el estado hídrico interno de las plantas provocando modificaciones en los procesosmetabólicos dando lugar a lo que se denomina estrés hídrico. Estas modificaciones afectan distintos procesos relacionados con el crecimiento de la planta y el grado de la alteración está relacionado con laintensidad y duración estrés, y la sensibilidad relativa presentada por la especie o variedad.

Con la excepción de las plantas que toleran extrema deshidratación celular, la tolerancia a estréshídrico incluye características que reducen la probabilidad de deshidratación celular o de los efectos negativos originados por la misma. Estas características se pueden separar en dos grupos (tabla 1):[pic]
Dentro del grupo de características que otorgan tolerancia a la sequía generando bajos potenciales agua en la planta se encuentra la capacidad de ajuste osmótico.

Cuando el...