Trabajo De Proceso Y Embase

TRABAJO DE PROCESO Y EMBASE

PRESENTADO POR:
HENRY D. POLO PASSO

PRECENTADO A:
LIC. JAIME LUIS OÑATE
TALLER

1) de una bolsa de lache = entera y deslactosada
a) lea la informacion total de la bolsa
b) Identifique : ingrediente
composición y/o nutricional
Proceso utilizadofecha vence y lote o fecha de fabricación
2) Identifique en el comercio: 5 derivados lácteos
Ingredientes
Valor nutricional

solucion
BOLSA DE LACHE ENTERA: coolechera ultra alta temperatura UAT (UHT)

INFORMACION NUTRICIONALTamaño por porción 1 vaso (200ml) |
Porciones porenvase: 2 |
Cantidad por porción: |
Calorías 120 calorías de la grasa 50 |
Valor diario* |
Grasa total 6g 9% |
Grasa saturada 3g 15% |
Ácidos grasos trans 0g 0% |
Colesterol 20mg7% |
Sodio 90mg 4% |
Carbohidrato total 10g 3% |
Fibra dietaría 0g 0% |
Azucares 10g - |
Proteínas 6g 1% |Vitamina A 6% vitamina D 2%Calcio 25% vitamina C 0%Hiero 0% |
Los porcentajes de valores diarios están vasados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricasCalorías 2000 2500 |
Grasa total menos de 65g 80gGrasa saturada menos de20g 25gColesterol menos de 300mg 300mgSodio menos de 2400 mg 2400 mg Carbohidrato total 300g 375g Fibra dietaría25g 30g |
Calorías por gramos:Grasa 9 carbohidrato 4 proteína 4 |
LECHE DESLACTOSADA |
INFORMACION NUTRICIONAL |
Tamaño porporción 1 vaso (200ml)Porciones por envase: 2,3 aproximadamente |
Cantidad por porción: |
Calorías 100 calorías de la grasa 30 |
Valor diario* |
Grasa total 3g 5% |
Grasa saturada 2g 10% |
Ácidos grasos trans 0g0% |
Colesterol 10mg 3% |
Sodio 110mg 5% |
Carbohidrato total 11g 4% |
Fibra dietaría 0g 0% |
Azucares 11g |
Proteínas 7g...