Trabajo De Proyecto
Planteamiento del problema:
Niveles bajos de producción
El Salvador produce actualmente el 1% del total de camarones en el Istmo Centroamericano. Debido a que el producto se comercializafresco y en borda, hay ausencia de procesamiento; por lo que la producción carece de valor agregado. Debido al escaso volumen de producción, el mercado nacional es netamente dependiente de lasexportaciones.
Comercio desleal
Se afectan los niveles de ingreso de los productores de camarón al comercializarlo por debajo de los precios de mercado, a su vez trunca las posibilidades de procesamiento ymejores oportunidades de negocio. Existe muy poca o ninguna regulación para este tipo de situaciones.
Baja tecnificación y formación comercial
El municipio presenta un 69% de analfabetismo adulto.Poca o escasa tecnificación en el proceso productivo, maquinarias obsoletas o rudimentarias.
Formulación del problema:
¿En qué medida el cultivo de camarones de agua salada propiciabeneficios económicos rentables a nuestro país?
Enunciado del problema:
La baja rentabilidad del cultivo de camarón en bajo lempa.Justificación del problema:
Genera aproximadamente 4,211 empleos que representan el 97% en Jiquilisco.
Fuente de empleo
Solo se abastece al 13% de la demanda local
Importaciones 2011 =$1, 836,371.75
Importación
v Desventajas de Productores
Prácticas camaroniculturas iguales.
Débil organización interna.
Desconocimiento de técnicas avanzadas.
Falta de valoragregado.
Beneficio y Trascendencia del Estudio
Insumo académico con Información actualizada.
Propuestas para mejorar ingresos de los productores y posición dentro de la cadena.
Estrategias decompetitividad del producto a la cadena global
La acuicultura como cultivo de camarones ha adquirido una mayor aceptación para el desarrollo del camarón, ya que con la explotación tradicional de los recursos...
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