trabajo de quimica de camila n

En el trabajo se trabajará un tema en general llamado bioquímica. La bioquímica aparte de ser una rama de la Química y la Biología es el estudio de las sustancias en los organismos vivos y de las reacciones químicas de los procesos vitales donde uno de los objetivos principales es el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas, que son compuestos de carbono que forman lasdiversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten realizar los procesos vitales.
De la bioquímica se desprenden muchos temas de los cuales se mencionarán a continuación:
Los bioelementos los cuales son todos aquellos que constituyen los seres vivos para ser más exactos son 70 de 100 elementos estos bioelementos se pueden dividir en primarios y secundarios;forman las moléculas de los seres vivos, todos se encuentran facilidad en las capas más externas de la Tierra Oxigeno, Silicio, Aluminio, Hierro, estos compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente se disuelven en agua, lo que facilita su incorporación y eliminación. Los elementos CHON, son primario, estos ayudan a la formación de biomoléculas importantes como lo son los lípidos, carbohidratosy ácidos nucléicos, tienen pequeña masa atómica y pueden formar entre sí enlaces covalentes fuertes y estables. Por lo que dan lugar a gran variedad de moléculas y de gran tamaño. El más importante de estos bioelementos el carbono el cual por lo general es el que con mayor frecuencia se trabaja en bioquímica; A causa de la configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tiposde moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Los secundarios son todos los restantes.
Los carbohidratos que son un grupo de compuestos, también llamados glúcidos, que contienen hidrógeno y oxígeno, en la misma proporción que el agua, y carbono. La fórmula de la mayoría de estos compuestos Cm(H2O)n, contienen cantidades grandes de grupos hidroxilo también son loscompuestos más abundantes en la naturaleza, se pueden ver en las plantas y bacterias. Entre estos se encuentran el azúcar, el almidón, la dextrina, la celulosa y el glucógeno, sustancias que constituyen una parte importante de la dieta de los humanos y de muchos animales. Los hidratos de carbono se pueden clasificar como monosacáridos, oliosacáridos o polisacáradidos.
Los monosacáridos: se les puededefinir como polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas. Las estructuras de los sacáridos se distinguen principalmente por la orientación de los grupos hidroxilos (-OH), son sencillos y se distinguen por tener nada más una cadena, son sólidos, blancos, cristalizables. Entre los principales monosacáridos están:
La ribosa: Es un elemento estructural de los ácidos nucleícos.


La glucosa: es unafuerte de energía para la materia viva, constituye el azúcar del organismo su deficiencia produce hipo glicemia y el exceso diabetes.



La fructuosa: el hígado y el intestino puede convertirla en glucosa también es el más dulce de los monosacáridos.

La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistemanervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa, la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo.

Otro de los temas a mencionar son los lípidos que son un conjunto de sustancias de estructura química distinta pero con una propiedad física en común estos son de origen biológico. Los elementos que más se encuentran en su composición son elhidrogeno, carbono y oxigeno. Entre los lípidos los más importantes son las grasas y ceras también llamados triglicéridos. Las grasas son compuestos orgánicos que se producen de forma natural y químicamente, ésteres de tres moléculas de ácido graso con glicerina estas constituyen la principal reserva de la energía en los animales. Además muchos animales, se sirven de estos para protegerse del frío....