Trabajo De Quimica

























¿Qué es un grupo Funcional?
Para facilitar el estudio de la química del carbono, los compuestos se agrupan en grupos funcionales. Un “grupo funcional” es un átomo o conjunto de átomos unidos a cadenas de hidrocarburos alifáticas o aromáticas presentes en la cadena de carbono de un compuesto, que por sus características de reactividad define el comportamiento químico dela molécula confiriéndole a estas características específicas. Todas las moléculas que presenten un mismo “grupo funcional”, actuarán químicamente de manera similar y por lo tanto, tendrán propiedades físicas y químicas muy parecidas. Cada grupo funcional definirá, por tanto, un tipo distinto de compuesto orgánico . El conjunto de compuestos orgánicos que contienen el mismo grupo funcionalconstituye una familia de compuestos .
Grupos Funcionales en la vida cotidiana
Cetona
Principalmente, se los usa como solventes orgánicos. Por ejemplo la acetona se usaba como componente de los quitaesmaltes. Además, cuando trabajas en laboratorios, se usan como separadores de componentes en extracciones para identificar los componentes de una mezcla. Y también son los solventes usados para corridas deHPLC (cromatografías liquidas de alta performance), para identificar componentes de un producto.
Aldehídos
Los usos principales de los aldehídos son la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes y esencias. Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una formaabierta que presenta un grupo aldehído. El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas. El formaldehído es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos cosméticos. Sin embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales elcompuesto ha demostrado un poder cancerígeno. También se utiliza en la fabricación de numerosos compuestos químicos como la baquelita, la melamina etc.
Ácidos
Los ácidos son usados frecuentemente para eliminar herrumbre y otra corrosión de los metales en un proceso conocido como pickling. Pueden ser usados también como electrólitos en una batería, como el ácido sulfúrico en una batería deautomóvil. Los ácidos fuertes, el ácido sulfúrico en particular, son ampliamente usados en procesamiento de minerales. En la industria química, los ácidos reaccionan en las reacciones de neutralización para producir sales. Por ejemplo, el ácido nítrico reacciona con el amoníaco para producir nitrato de amonio, un fertilizante. Adicionalmente, los ácidos carboxílicos pueden ser esterificados con alcoholes enpresencia de ácido sulfúrico, para producir ésteres.
Los ácidos son usados como catalizadores; un ejemplo de esto es el ácido sulfúrico que se utiliza en grandes cantidades en el proceso de alquilación para producir gasolina. Los ácidos fuertes, como el ácido sulfúrico, fosfórico y clorhídrico, también tienen efecto en reacciones de deshidratación y condensación. Los ácidos son usados tambiéncomo aditivos en bebidas y alimentos, puesto que alteran su sabor y sirven como preservantes. Por ejemplo, el ácido fosfórico es un componente de las bebidas con cola.
Esteres
Muchos ésteres tienen un aroma característico, lo que hace que se utilicen ampliamente como sabores y fragancias artificiales. Como aromatizantes con olores a frutas, tales como manzanas. También se usan en la síntesis de otroscompuestos tales como ácidos, y jabones. Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se acostumbran a utilizar como disolventes, especialmente los acetatos de los alcoholes metílico, etílico y butílico. Además, todos los repelentes de insectos que podemos encontrar en el mercado contienen ésteres.
Éteres
Se utilizan como medio para extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos,...