Trabajo De Razas De Bovinos

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA

ACTIVIDAD NO. 3

BOVINOS DE CARNE

FACULTAD DE ZOOTECNIA Y ECOLOGIA
BOVINOS DE CARNE

CURSO DE TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

Anakaren Orduño Ochoa

Chihuahua chih.05 de marzo del 2013
Hereford

↑ Macho↑ Hembra
Se divide en 2 razas: Polled Hereford y Hereford astada. La creencia es que la última es más fértil y de mayor habilidad materna. 
FENOTIPO: 
Pelaje pampa, colorado con blanco en la cabeza, las partes bajas y la cruz, cogote y la punta de la cola, no confundir con la FLEKVIEX. Son de tamaño intermedio, son animalesbastante mansos. 
SANIDAD: 
Parecida al ABERDEEN ANGUS. 
CARETA: Es la combinación o cruza, generalmente, con madre ANGUS y produce un animal de buen mercado. 
MERCADO: 
Similar al ABERDEEN ANGUS pero tiende a superarlo en el aspecto de terminación. Su calidad de carne es excelente. 
ENFERMEDADES: 
Tiene problemas de ojo, es el cáncer de ojo y se ha ido seleccionando animales con la aureolapigmentada (cáncer, más en piel blanca). Las otras infecciones son similares a las otras razas. 

CARETA: Es la combinación o cruza, generalmente, con madre ANGUS y produce un animal de buen mercado.  Originalmente de Herefordshire, Inglaterra, la raza es muy popular en zonas templadas de Australia, sudoeste de Estados Unidos, noroeste de México,(en donde es conocido como "Cara Blanca de Chihuahua"por ser durante mucho tiempo, la raza de ganado predominante en dicho estado). La raza es muy resistente y adaptable, ya que si bien se origina en una zona fría y húmeda como Gran Bretaña, la misma ha prosperado con gran éxito en climas mucho más hostiles. La raza se ha adaptado a un rango muy amplio de climas en casi todos los continentes.
Cebú

↑Macho↑Hembra
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS 

En su adaptación tienden a climas cálidos y húmedos. Tienen mucha piel, con gran movilidad, para espantar parásitos y para el calor. lLa piel es negra y el pelaje tiende a ser claro, pelo muy corto. Tienen muy desarrolladas las orejas, el prepucio, y la joroba. Son animales muy ágiles y detemperamento fuerte. El tamaño es intermedio. 

ADAPTACIÓN 

Adaptado a climas cálidos y muy adaptado al consumo de fibra, lo que complica mucho su adaptación a la zona de invernada. Se comporta bien en campos secos como en bañados. 

ASPECTOS REPRODUCTIVOS 

Su pubertad es más lenta. Esto se va cortando a medida que vamos cruzando. Los celos son más cortos y tienen mayor actividad sexual enhoras de crepúsculo, esto dificulta la inseminación artificial. 

TERMINACIÓN 

Son animales de difícil terminación, se van a los 2 años y no es apto para el mercado argentino. Carne muy magra y seca.


Charoláis

↑ Macho ↑ Hembra
Tuvo su origen en laregión centro oeste y sudoeste de Francia, no se conoce a el ganado de origen de esta raza
Determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charoláis. El ganado Charoláis es de gran tamaño: los toros adultos pesan 900 a 1250 kg. Y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno. Pruebas de comportamientoreportan los siguientes rendimientos: Novillos en engorda tienen un aumento de peso diario de 1.58kg, una conversión alimenticia de primera: 1kg x 7.26 kg, de alimento, arrea de ribeye de 82.6cm cuadrados. En cuanto a la eficiencia reproductora la raza charoláis ha mostrado: Una tasa de preñez de 81%, tasa de supervivencia de 96%, así como una tasa de destete de 78%.Las cruzas de charoláis con...