trabajo de salud
La adolescencia es una etapa difícil de la vida, por cuanto supone la transición entre dejar de ser niño y empezar a ser adulto. La nutrición adecuada en este periodotrae también dificultades por la personalidad más independiente y por sus patrones de alimentación social, prescindiendo en ocasiones de comidas que se sustituyen por “picoteos” y comidas rápidasconsumidas fuera del hogar.
2-Importancia de la alimentación para el adolescente
Los adolescente tienen necesidades nutritivas marcadas por procesos de maduración sexual, aumento de talla y peso,aumento de masa corporal y aumento de masa ósea, por lo que requiere mayor cantidad de energía y nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, en forma equilibrada o balanceada.3-Importancia de los nutrientes para el adolescente
La adolescencia es una edad con unos requerimientos dietéticos y nutricionales concretos e importantes, en la que no pocas veces comienzan apresentarse desórdenes alimenticios, a veces imbuidos por modas y corrientes sociales, otras por excesivas exigencias internas y externas, y a menudo por una mezcla de ambas. Informar sobre losrequerimientos nutricionales de tan difícil edad es objetivo prioritario de estas páginas.
a-proteínas
Las necesidades de proteínas están influidas por el aporte energético y de otros nutrientes, y la calidadde la proteína ingerida.
B-carbohidratos y glúcidos
Deben de representar entre el 55% y el 60% del aporte calórico total, preferentemente en forma de hidratos de carbono complejos que constituyen,también, una importante fuente de fibra.
c-grasas y lípidos
Su alto contenido energético las hace imprescindibles en la alimentación del adolescente para hacer frente a sus elevadas necesidadescalóricas. Proporcionan también ácidos grasos esenciales y permiten la absorción de las vitaminas liposolubles.
D-minerales
Las necesidades de minerales aumentan durante la adolescencia, siendo las de...
Regístrate para leer el documento completo.