Trabajo De SOCIEDADA MEJORADO

Que son productos de bandera
Los productos bandera del Perú son los productos o
expresiones culturales cuyo origen o transformación
han ocurrido en el territorio peruano con
características que representan la imagen
del Perú fuera de este país. La Comisión Nacional de
Productos Bandera (COPROBA) es el organismo
peruano que tiene por fin lograr una oferta
exportable y consolidar su presenciaen mercados
internacionales.
 COPROBA está integrado por representantes
del Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, los
Gobiernos Regionales, Ministerio de
Agricultura, PROMPERÚ, INDECOPI, PROMPYME,
AGAP, SNI, CCL, ADEX, COMEX PERÚ y PROMPEX.
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PRODUCTOS BANDERA DEL PERÚ
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Camélidos sudamericanos
Pisco
Lúcuma
Gastronomía del PerúCacao
Algodón
Maca
Cerámica de Chulucanas
Espárrago
Artesanos Don Bosco
Caballo peruano de paso

PRODUCTOS DE BANDERA DEL PERÚ
El cacao peruano:

El nombre científico del cacao es
Te abroma cacao de la familia de
las esterculiáceas y es una
especie cuyo origen es de
América del Sur y México.

EL CACAO PERUANO :El nombre científico del cacao es Theobroma cacao
de la familia de lasesterculiáceas y es una especie cuyo origen es de América
del Sur y México.
El Perú es uno de los principales lugares originarios del cacao, posee el 60%
de las variedades de cacao del mundo y es el segundo productor mundial de
cacao orgánico. En los últimos años ha crecido mucho la producción de cacao
en Perú, posicionándose en los primeros lugares en el mercado mundial y
logrando lo que a otros paísesles ha tomado décadas. El año 2012 el cacao
fue declarado Patrimonio Natural de la Nación, reconociéndose al cacao
como uno de los cultivos más importantes del Perú.

Mercado Internacional:
El cacao y los productos derivados de él como la manteca de cacao, el polvo
de cacao, y la pasta de cacao, representan el 3% de nuestras exportaciones
totales agrícolas. Las exportaciones de cacao de Enero aOctubre 2014 se
han incrementado ligeramente(3%), respecto a similar período del año
anterior, llegando a 15.92 millones de US$.
El monto pagado por las exportaciones (Valor FOB) por cada tonelada de
cacao es mayor que hace 5 años. Mientras en el año 2013 se pagaba en
promedio 2,378 dólares por tonelada métrica de Cacao, en el 2014 se pagó
en promedio 3,778 dólares.

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Tumbes
Piura
Amazonas
Lambayeque
Cajamarca
La libertad
San Martin
Ancash
Huánuco
Lima
Pasco
Ucayali
Loreto
Junín
Huancavelica
Apurímac
Arequipa
Moquegua
Puno
Tacna

Principales
productores

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
DEL CACAO.
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PLANTA: Árbol de tamaño mediano (5 - 8 m.) aunque

puede alcanzar alturas de hasta 20 m.
SISTEMA radicular: Raíz principal pivotante y tienemuchas secundarias
. HOJAS: Simples, enteras y de color verde bastante
variable (color café claro, morado o rojizo, verde pálido)
FLORES: Son pequeñas y se producen, al igual que los
frutos, en racimos pequeños sobre el tejido maduro
mayor de un año.
FRUTO: De tamaño, color y formas variables, pero
generalmente tienen forma de baya, de 30 cm.
SEMILLA: así como en el fruto también las semillastienen tamaño ovoide forma de almendras

ICS 67.140.30 Cacao
CODIGO : NTP ISO 1114:2011
TITULO : GRANOS DE CACAO.
Prueba de corte. 3a. ed. 3 p.
RESUMEN : Especifica la
prueba de corte para granos
de cacao.
DESCRIPTORES : CACAO;
ENSAYOS
PRECIO : S/.5,65
CODIGO : NTP ISO 2291:2011

Precio interno del
cacao
El precio del cacao normal es
de 2 dólares:
Es el cacao que se vende al interior delpaís

El precio del cacao refinado es
de 4 dólares:
Es el cacao que se vende al exterior y es mucho mas fino tanto
En calidad y textura como sabor

Hectáreas que aplican al Cacao
En el 2013 el margen de hectáreas fue de 97.697
Hubo un crecimiento del 6.75% del año anterior
Se espera crecer un 8% a 9% por año a trascurrir
Eso generaría un aumento en de 20000 hectáreas
aprox. Asta el 2017...