trabajo de tecno POYIN
Páginas: 9 (2127 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2015
II. Presentación de la empresa y del área relevada
Establecimiento POYIN S.R.L
POYIN S.R.L, es una PYME familiar, dedicada al proceso avícola, faena, producción y comercialización de pollos frescos de chacra y rotiseria, productos procesados (pata y muslo, supremas, trozados y rellenos) y productos elaborados. Fundada por el Sr. Oscar Sánchez, actualmente, en la planta deproceso tiene 46 empleados, 1 jefe de producción, 10 empleados en el área de logística, 4 empleados en Administración y 6 directivos ,entre ellos, la Dirección General está a Cargo del fundador y la Gerencia General a cargo de Agustina Sanchez.
La planta de proceso está situada en Toledo y la administración en Río Segundo, cubriendo el 4% del mercado.
Sus principales Clientes son Supermercados,Hoteles y Comercios Minoristas dentro de la ciudad de Córdoba Capital, y en el interior abastecen especialmente en el Valle de traslasierra y Punilla.
Historia institucional y trayectoria
La empresa Nació en el año 1987, en La Ciudad de Las Varillas, fundada por el Sr. Oscar Sánchez, con el nombre de POYIN. En el año 1990, se realizó la apertura de una nueva planta, obteniendo un 45 % de aumento enla producción de faena, durante estos años obtuvieron picos de producción y venta, a consecuencia de la gran crisis económica que afectó en el país, en el año 2001 se pidió la quiebra directa de la empresa. Luego de esta circunstancia, dejaron la Ciudad de Las Varillas y se trasladaron a la Ciudad de Río Segundo, para comenzar de nuevo, así fue que en el año 2002 se fusiona con la empresa avícolaSan Mateo y se crea una Sociedad de Hecho, la situación fue mejorando y en el año 2005 el Sr. Oscar Sánchez queda nuevamente al frente de POYIN S.R.L, como consecuencia del progreso económico del país y de los subsidios que el gobierno empezó a brindar a los productores, en 2007 el ONCCA, le otorgó un subsidio nacional, esto llevó a un gran empuje hacia arriba de las ventas.
Luego en el año 2008comenzaron a exportar garras de pollo. Actualmente se sumó la producción de hamburguesas, patitas de pollo y otros productos elaborados
ORGANIGRAMA y FUNCIONES
La empresa, POYIN está organizada bajo la forma de S.R.L, la forma organizacional es centralizada, donde todas las decisiones tácticas y estrategicas se concentran en la Dirección y Gerencia General. Cuenta con 4 departamentos:Departamento de planta y Faena, Departamento de Administracion, Departamento de Logística y distribución y Departamento de RRHH. En estos departamentos se concentran las decisiones operacionales.
Las funciones contables, legales, de sistemas informáticos, control de Higiene y seguridad en el Trabajo y los servicios veterinarios están tercerizadas.
Organigrama organizacional.
III. Objetivos yplanificación del trabajo
El objetivo planteado es aplicar todos los conocimientos estudiados en la materia para realizar un relevamiento a la organización, y así realizar una evaluación y análisis de SI/ TI organizacional. Vamos a relevar en base a TIC.
Hardware
Software
Base de Datos
Sistema implementado por la organización
Herramientas que utilizan para la coordinación y comunicación de pedidos,stock, distribución y producción.
Redes y telecomunicaciones
Soporte y mantenimiento
Influencia y manejo de la información para la toma de decisiones organizacionales.
La persona entrevistada es Mg. Agustina Sanchez, Gerente General de POYIN S.R.L.. Para realizar el trabajo se documentaron los procesos de ventas y de otorgamiento de vacaciones.
IV. Detalle del relevamiento efectuadoDOCUMENTACIÓN DE PROCESOS
Proceso de Ventas
Proceso de Otorgamiento de Vacaciones
DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL
SOFTWARE
Hace muy poco tiempo que implementaron el sistema operativo; están en una etapa de descubrimiento en cuanto al manejo y a los beneficios que obtendrán gracias a su implementación. El sistema operativo que implementan es un sistema llamado PRE; este sistema lo...
Establecimiento POYIN S.R.L
POYIN S.R.L, es una PYME familiar, dedicada al proceso avícola, faena, producción y comercialización de pollos frescos de chacra y rotiseria, productos procesados (pata y muslo, supremas, trozados y rellenos) y productos elaborados. Fundada por el Sr. Oscar Sánchez, actualmente, en la planta deproceso tiene 46 empleados, 1 jefe de producción, 10 empleados en el área de logística, 4 empleados en Administración y 6 directivos ,entre ellos, la Dirección General está a Cargo del fundador y la Gerencia General a cargo de Agustina Sanchez.
La planta de proceso está situada en Toledo y la administración en Río Segundo, cubriendo el 4% del mercado.
Sus principales Clientes son Supermercados,Hoteles y Comercios Minoristas dentro de la ciudad de Córdoba Capital, y en el interior abastecen especialmente en el Valle de traslasierra y Punilla.
Historia institucional y trayectoria
La empresa Nació en el año 1987, en La Ciudad de Las Varillas, fundada por el Sr. Oscar Sánchez, con el nombre de POYIN. En el año 1990, se realizó la apertura de una nueva planta, obteniendo un 45 % de aumento enla producción de faena, durante estos años obtuvieron picos de producción y venta, a consecuencia de la gran crisis económica que afectó en el país, en el año 2001 se pidió la quiebra directa de la empresa. Luego de esta circunstancia, dejaron la Ciudad de Las Varillas y se trasladaron a la Ciudad de Río Segundo, para comenzar de nuevo, así fue que en el año 2002 se fusiona con la empresa avícolaSan Mateo y se crea una Sociedad de Hecho, la situación fue mejorando y en el año 2005 el Sr. Oscar Sánchez queda nuevamente al frente de POYIN S.R.L, como consecuencia del progreso económico del país y de los subsidios que el gobierno empezó a brindar a los productores, en 2007 el ONCCA, le otorgó un subsidio nacional, esto llevó a un gran empuje hacia arriba de las ventas.
Luego en el año 2008comenzaron a exportar garras de pollo. Actualmente se sumó la producción de hamburguesas, patitas de pollo y otros productos elaborados
ORGANIGRAMA y FUNCIONES
La empresa, POYIN está organizada bajo la forma de S.R.L, la forma organizacional es centralizada, donde todas las decisiones tácticas y estrategicas se concentran en la Dirección y Gerencia General. Cuenta con 4 departamentos:Departamento de planta y Faena, Departamento de Administracion, Departamento de Logística y distribución y Departamento de RRHH. En estos departamentos se concentran las decisiones operacionales.
Las funciones contables, legales, de sistemas informáticos, control de Higiene y seguridad en el Trabajo y los servicios veterinarios están tercerizadas.
Organigrama organizacional.
III. Objetivos yplanificación del trabajo
El objetivo planteado es aplicar todos los conocimientos estudiados en la materia para realizar un relevamiento a la organización, y así realizar una evaluación y análisis de SI/ TI organizacional. Vamos a relevar en base a TIC.
Hardware
Software
Base de Datos
Sistema implementado por la organización
Herramientas que utilizan para la coordinación y comunicación de pedidos,stock, distribución y producción.
Redes y telecomunicaciones
Soporte y mantenimiento
Influencia y manejo de la información para la toma de decisiones organizacionales.
La persona entrevistada es Mg. Agustina Sanchez, Gerente General de POYIN S.R.L.. Para realizar el trabajo se documentaron los procesos de ventas y de otorgamiento de vacaciones.
IV. Detalle del relevamiento efectuadoDOCUMENTACIÓN DE PROCESOS
Proceso de Ventas
Proceso de Otorgamiento de Vacaciones
DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL
SOFTWARE
Hace muy poco tiempo que implementaron el sistema operativo; están en una etapa de descubrimiento en cuanto al manejo y a los beneficios que obtendrán gracias a su implementación. El sistema operativo que implementan es un sistema llamado PRE; este sistema lo...
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