Trabajo De Tecnolog A

Trabajo De Tecnología.
“Procesos Productivos.”

Desarrollo;

1; ¿Qué Es Un Proceso Productivo?
R// Cadena productiva es el conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo la producción de un bien o servicio, que ocurren de forma planificada, y producen un cambio o transformación de materiales, objetos o sistemas. También Es Una Serie De Pasos Que Involucran Necesariamente UnaTransformación De Recursos, Estas Pueden Ser Naturales O Artificiales, Energéticas, Humanos, Etc…

2; ¿Qué Diferencias O Similitudes Tienen Un Proceso Productivo Y Una Elaboración De Productos?
R// Que el proceso productivo es el lugar donde pasan los materiales para elaborar el producto y la elaboración de productos es elaborado por uno mismo o por máquinas y no tiene que pasar a una transformación.


3;Dibuja y explica las funciones de los servicios y las necesidades.

Es la compañía de agua la cual distribuye agua a las comunas y ciudades.

Es la compañía de luz, que al igual que essal distribuye luz a toda la ciudad.
Es la compañía que distribuye gas a domicilio.

Ir al baño forma parte de los tipos de necesidades diarias.




beber agua también forma parte de las necesidades diarias .alimentarnos también forma parte de las necesidades importantes al igual que el beber agua , ir al baño ,etc.

4; Anota, explica y dibuja las recetas construidas en tu recetario mínimo 3 recetas.
Arroz Con Atún.
Ingredientes
3 tazas Arroz Blanco
200 g Atún Blanco picado en trozos regulares
8 tazas Caldo de Pescado
3 cucharadas Aceite de oliva
1/4 taza Cebolla
2 Ají dulce
3 dientes ajo
2 ramas AjoPorro (parte blanca)
1 ramita Cilantro
1 cucharadita Azafrán
Pimienta recién molida
Al gusto Sal
Perejil para adornar +
Pasos

Si no tiene caldo de pescado, lo puede preparar colocando en una olla alguna cabezas de pescado, previamente selladas con aceite de oliva, cúbrelas con abundante agua, agregue trozos de zanahoria y cebolla, puerro, perejil y unos granos de pimienta negra, cocine a fuegolento y luego cuele el caldo.
+

Pique la Cebolla, el Ajo, el Ajo Porro y Ají dulce finamente
+

Caliente el aceite de Oliva a fuego lento en una cacerola para pochar la cebolla, el ají dulce el ajo porro y el ajo, sazonar con sal y pimienta recién molida al gusto.
+

Agregue el caldo de pescado y el arroz y cocine a fuego lento. Verifique la sazón y rectifique con sal y pimienta recién molida sies necesario.
+

Cuando el Arroz este casi listo agregue el pescado, las ramitas de cilantro y el azafrán. Continúe cocinando por 10 minutos.
2; Arroz con leche.
1 taza de arroz
1/2 palito de canela
1/3 taza de azúcar granulada
2 1/2 tazas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema (opcional)


Se lava el arroz y se cuece con la leche, la canela y la vainilla, poraproximadamente 20 minutos a baja temperatura.

Cuando este cocido y blando y con la leche absorbida, se le agrega el azúcar. Se revuelve y luego se retira del fuego; se deja enfriar y se le incorpora la crema batida, si es que desea agregarle crema. Se revuelve bien y se pone al refrigerador.

3; Higos
Ingredientes (2 personas):
Para los higos en almíbar:
1/2 kg de higos
50 g de azúcar blanco
40 g deazúcar moreno
3/4 l de agua
1 rama de canela
1 trozo de peladura de naranja
1 trozo de peladura de limón
150 ml de vino Pedro Giménez
Para las torrijas:
2 rebanadas de brioche
200 ml de leche evaporada
1 cucharada de azúcar blanco
1 huevo
1 yema
75 g de mantequilla
1 limón
Elaboración de la receta de Higos en almíbar con torrijas de brioche:
Para el almíbar, pon el agua en una cazuela y añade elazúcar blanco y el moreno. Añade un twist de limón y uno de naranja y una rama de canela. Deja que se cocine a fuego fuerte.
Lava los higos, córtales el rabito y pínchalos por la parte inferior para que suelten el líquido blanquecino y el almíbar penetre dentro.
Baja la temperatura del almíbar e introduce los higos (reserva uno fresco para emplatar). Tapa y deja que se cocine durante 1 hora y 15...