Trabajo de tesisi para una empresa

 
EMPRESA “POLLOS & POLLOS”

1. ESTUDIO DE PERFIL O PREFACTIBILIDAD
INTRODUCCION: Nuestro proyecto básicamente trata de compra y venta de pollos de levante. La aspiración o alcance de esta empresa es mejorar nuestra calidad de producción y hacer que la gente guste de este delicioso alimento caracterizándonos siempre por nuestra excelente calidad y servicio. Estas aves serán criadas a base dealimentos concentrados altamente nutritivos y como complemento esencial el maíz, que le da la pigmentación y el sabor que caracteriza esta clase de pollo; garantizándole al distribuidor y consumidor final un producto natural y libre de hormonas que aceleren su crecimiento.
Algunos antecedentes de la crianza y engorde de pollos:
L a comida para los pollos debe darse a las horas establecidasSe les debe tener un especial cuidado



2. IDEA QUE SE QUIERE DESARROLLAR
Compra para levante y engorde como crianza de pollos de calidad libre de quimicos para su venta al por mayor y al detal.

3. OPINION DE EXPERTOS SOBRE LA IDEA
• La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climastemplados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia.
En nuestro país las actividades avícolas representan un rubro importante para la economía.
En la producción de pollos de engorde, es necesario tomar en cuenta muchosfactores como la selección de la raza, la crianza, los requerimientos necesarios de manejo, alimentación, un buen plan sanitario y conocimientos básicos del rubro, así también contar con el equipo necesario e instalaciones.
AUTORA; María Geraldine Pleitez

• En el presente manual describo el manejo de la producción de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo enel cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).
La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida en nuestro país, sobre todo en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentradosde excelente calidad que proporcionan muy buenos resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).
Para que cualquier proyecto pecuario tenga buenos resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son: la raza, el alimento, el control sanitario (prevención de enfermedades) y por último el manejo que se le da a la explotación. Contandocon dos factores, raza y alimento, me centraré a los otros dos temas, manejo y control sanitario.
Pero es importante anotar que una buena raza es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con características físicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos ágiles, posición erguida sobre las patas,ombligos limpios y bien cicatrizados. Las incubadoras nacionales están distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad genética para la producción de carne.
AUTOR: Emiliano Zapata.

En altitudes superiores a 1700 metros sobre el nivel del mar (Jericó es uno municipio ubicado a 1967 metros sobre el nivel del mar), se recomiendasu uso con tabla de alimentación diaria restringida, para evitar el edema aviar. En climas templados y cálidos se aconseja suministrarlo en forma de peletizado, para mejorar los consumos de alimento.

Composición Garantizada |
Proteína mínimo | 19.0% |
Grasa mínimo | 2.5% |
Fibra máximo | 5.0 % |
Cenizas máximo | 8.0% |
Humedad máximo | 13.0% |
Registro ICA 1254 AL
AUTOR; SENA...