Trabajo de Vampiros

Parcial fundamentación en biología – Módulo de bioquímica y biología celular.
Estefany Lorenzana López.
Pregunta: ¿Es posible que un mamífero (humano) se alimente sólo de sangre?
En toda época, cada cultura tuvo sus razones para necesitar y justificar sus creencias; esto los llevo a la creación de personajes mitológicos y netamente literarios. Uno estos hace referencia a la existencia deanimales (humanos) que tiene la capacidad metabólica y funcional de alimentarse solo de sangre de otro animal. Algunas de estas creencias en el siglo XXI aún siguen causando gran fascinación en el entorno ignorando así el avance científico y tecnológico de la época. No obstante, antes de hacer afirmaciones de su existencia o no, se debe realizar un amplio estudio del metabolismo humano desde elelemento más pequeño, la célula.
Todos los seres vivos están constituidos por diminutas unidades vivas llamadas células las cuales tienen una función dinámica. La célula es muy compleja y estructurada. Se divide en varias partes que aportan al normal funcionamiento de esta y así mismo del cuerpo humano. Cada diminuto componente u organela de la célula tiene sus propias tareas, desde la fabricaciónde proteínas, la liberación de contenido a la superficie, la contención de enzimas, hasta el proceso de proteínas, entre otros.
El cuerpo humano depende de procesos químicos para mantenerse vivo y todos estos procesos forman el metabolismo del cuerpo que es la suma de las reacciones químicas que se realizan en un su interior. El metabolismo tiene dos facetas muy relacionadas entre sí. Por unlado, los procesos catabólicos descomponen sustancias y liberan su energía (en forma de ATP). Por otro, los anabólicos absorben energía que usan para fabricar sustancias que hacen que el cuerpo funcione. Todos estos procesos se dan gracias a la oxidación de los alimentos. Para poder obtener éstas sustancias, deben ser ingeridas en forma de nutrientes. Los nutrientes son sustancias químicas que seencuentran en la comida y que son necesarias para la buena salud. Se dividen en seis tipos:
-Carbohidratos (CHO) –Grasas (Lípidos) –Proteínas –Vitaminas –Minerales –Agua
Todos los tipos de sustancias están presentes en cada una de las células vivas. Estas sustancias son elaboradas en cada célula y ninguna célula puede continuar viviendo indefinidamente a menos que obtenga un suministro de materiasprimas a partir de los cuales pueda fabricar los componentes que precisa. Las células tienen la facultad de elaborar gran variedad de productos, pero estos productos han de ser capaces de formar los mecanismos que los han elaborado a ellos si hay una cantidad razonable de estos (como proteínas, grasas, etc.)
Las reacciones que se producen en el cuerpo humano están reguladas por enzimas. Lasenzimas son proteínas que aceleran las reacciones químicas del cuerpo. Cada enzima actúa sobre un tipo concreto de nutriente, convirtiéndolo en productos más pequeños y sencillos.
Las proteínas: Se hallan en gran profusión en todas las formas de vida y su presencia en los animales es evidente para todos ya que los tejidos animales están formados en gran parte por las mismas. Pueden construir nuevascélulas o reconstruir tejidos y esto es posible gracias a la provisión del tipo y número correcto de aminoácidos a la dieta (Los aminoácidos se convierten en proteínas por catabolismo. Éstas se usan en la formación, división y reparación celular y en la fabricación de enzima). Las mejores fuentes de proteínas completas son los alimentos animales como la carne y los huevos, leche y el queso.
Loscarbohidratos: Los alimentos energéticos son los que el cuerpo puede oxidar rápidamente para producir energía y su subproducto, calor. Los carbohidratos, las grasas y las proteínas proporcionan energía al cuerpo humano, pero los carbohidratos son la fuente principal. Funciones de los carbohidratos: -Proporcionar energía (se almacena casi la mitad de la provisión de carbohidratos en el hígado y...