TRABAJO DE VITAMINAS Y MINERALES GRUPO 4
Páginas: 14 (3360 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2015
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS ROMULO GALLEGOS
AULA MOVIL EL TIGRE
LICENCIADA: PARTICIPANTES:
KENIA MANRRIQUE OSMERYS FIGUERA
ODALIS SAMBRANO
KEYSI HERNANDEZ
RITA FLORES
KEISLIN CASTELLANOS
SECCION D
EL TIGRE JULIO 2015
ÍndiceIntroducción
El siguiente trabajo fue realizado con el fin de abordar el tema relacionado con las vitaminas y minerales también mencionar cada una de sus funciones y las fuentes de donde provienen, por ende se pudo conocer que las vitaminas son:
Compuestos orgánicos que los humanos requieren como nutrientes en pequeñas cantidades llamadas micronutrientes. El término vitamina se le debeal Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo planteó en 1912.proviene de las palabras latinas ‘vital’ y ‘amine’ porque las vitaminas son necesarias para la vida y en principio se pensó que eran aminas.
Dado que los humanos no pueden producir la mayoría de las vitaminas, tienen que obtenerlas a través de la dieta. Un compuesto orgánico es considerado una vitamina si la falta de dicho compuesto en ladieta provoca síntomas manifiestos de deficiencia.
Las vitaminas se dividen en liposolubles e hidrosolubles. En los humanos se encuentran 13 vitaminas: 4 liposolubles (A, D, E y K) y 9 hidrosolubles (8 vitaminas B y la vitamina C). Mientras que las vitaminas liposolubles se almacenan en el tejido graso del cuerpo, las vitaminas hidrosolubles han de ser utilizadas por el cuerpo de inmediato. Losrestos de vitaminas hidrosolubles son eliminados a través de la orina. La vitamina B12 es la única vitamina hidrosoluble que se puede almacenar en el hígado durante años.
Las vitaminas son esenciales para la vida y para una vida sana. Si no se obtienen las cantidades necesarias de una vitamina específica se pueden producir estados de deficiencia nocivos e incluso peligrosos. Por lo tanto, la ingestade suficientes vitaminas es crucial para prevenir el desarrollo de enfermedades carenciales. Además, algunas vitaminas tienen un gran potencial en la promoción de la salud y el tratamiento de enfermedades.
Las vitaminas.
Vitamina es un término compuesto formado por el vocablo latino vita (“vida”) y por el concepto químico amina (acuñado por el bioquímico polaco Casimir. Funk). Son sustanciasorgánicas que sirven para regular las funciones del organismo. No aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos y que resultan necesarias para el equilibrio de las funciones vitales.
Sus valores se expresan en diferentes unidades, generalmente microgramos (µg) o miligramos (mg.) según sea la vitamina dela que se habla, pero también se puede encontrar indicada en unidades internacionales (UI).
Existen dos tipos de vitaminas y clasifican o dividen en dos grupos:
Principales funciones de las vitaminas
Vitamina A
Es esencial para el crecimiento y desarrollo de los huesos
Ayuda al sistema inmune.
Es fundamental para la visión.
Vitamina B1
(Tiamina)
Ayuda en caso de depresión, irritabilidad,pérdida de memoria, perdida de concentración y agotamiento.
Favorece el crecimiento o ayuda a la digestión de carbohidratos.
Vitamina B2
(Rivoflavina)
Vital para el crecimiento, la reproducción y el buen estado de la piel, uñas y membranas mucosas.
También beneficia la visón y alivia la fatiga de los ojos.
Vitamina B3
(Niacina)
Mantiene el buen estado del sistema nervioso.
Mantiene sana las mucosasdigestivas.
Estabiliza la glucosa en la sangre.
Vitamina B5
(ácido pantoténico)
Ayuda a liberar energía de los alimentos, a la conversión de grasas y azucares en energía.
Contribuye en la cicatrización de heridas y previene la fatiga.
Vitamina B6
(Piridoxina)
Ayuda a asimilar adecuadamente las proteínas, carbohidratos y las grasas.
Ayuda en el proceso de producción del ácido clorhídrico del...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS ROMULO GALLEGOS
AULA MOVIL EL TIGRE
LICENCIADA: PARTICIPANTES:
KENIA MANRRIQUE OSMERYS FIGUERA
ODALIS SAMBRANO
KEYSI HERNANDEZ
RITA FLORES
KEISLIN CASTELLANOS
SECCION D
EL TIGRE JULIO 2015
ÍndiceIntroducción
El siguiente trabajo fue realizado con el fin de abordar el tema relacionado con las vitaminas y minerales también mencionar cada una de sus funciones y las fuentes de donde provienen, por ende se pudo conocer que las vitaminas son:
Compuestos orgánicos que los humanos requieren como nutrientes en pequeñas cantidades llamadas micronutrientes. El término vitamina se le debeal Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo planteó en 1912.proviene de las palabras latinas ‘vital’ y ‘amine’ porque las vitaminas son necesarias para la vida y en principio se pensó que eran aminas.
Dado que los humanos no pueden producir la mayoría de las vitaminas, tienen que obtenerlas a través de la dieta. Un compuesto orgánico es considerado una vitamina si la falta de dicho compuesto en ladieta provoca síntomas manifiestos de deficiencia.
Las vitaminas se dividen en liposolubles e hidrosolubles. En los humanos se encuentran 13 vitaminas: 4 liposolubles (A, D, E y K) y 9 hidrosolubles (8 vitaminas B y la vitamina C). Mientras que las vitaminas liposolubles se almacenan en el tejido graso del cuerpo, las vitaminas hidrosolubles han de ser utilizadas por el cuerpo de inmediato. Losrestos de vitaminas hidrosolubles son eliminados a través de la orina. La vitamina B12 es la única vitamina hidrosoluble que se puede almacenar en el hígado durante años.
Las vitaminas son esenciales para la vida y para una vida sana. Si no se obtienen las cantidades necesarias de una vitamina específica se pueden producir estados de deficiencia nocivos e incluso peligrosos. Por lo tanto, la ingestade suficientes vitaminas es crucial para prevenir el desarrollo de enfermedades carenciales. Además, algunas vitaminas tienen un gran potencial en la promoción de la salud y el tratamiento de enfermedades.
Las vitaminas.
Vitamina es un término compuesto formado por el vocablo latino vita (“vida”) y por el concepto químico amina (acuñado por el bioquímico polaco Casimir. Funk). Son sustanciasorgánicas que sirven para regular las funciones del organismo. No aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos y que resultan necesarias para el equilibrio de las funciones vitales.
Sus valores se expresan en diferentes unidades, generalmente microgramos (µg) o miligramos (mg.) según sea la vitamina dela que se habla, pero también se puede encontrar indicada en unidades internacionales (UI).
Existen dos tipos de vitaminas y clasifican o dividen en dos grupos:
Principales funciones de las vitaminas
Vitamina A
Es esencial para el crecimiento y desarrollo de los huesos
Ayuda al sistema inmune.
Es fundamental para la visión.
Vitamina B1
(Tiamina)
Ayuda en caso de depresión, irritabilidad,pérdida de memoria, perdida de concentración y agotamiento.
Favorece el crecimiento o ayuda a la digestión de carbohidratos.
Vitamina B2
(Rivoflavina)
Vital para el crecimiento, la reproducción y el buen estado de la piel, uñas y membranas mucosas.
También beneficia la visón y alivia la fatiga de los ojos.
Vitamina B3
(Niacina)
Mantiene el buen estado del sistema nervioso.
Mantiene sana las mucosasdigestivas.
Estabiliza la glucosa en la sangre.
Vitamina B5
(ácido pantoténico)
Ayuda a liberar energía de los alimentos, a la conversión de grasas y azucares en energía.
Contribuye en la cicatrización de heridas y previene la fatiga.
Vitamina B6
(Piridoxina)
Ayuda a asimilar adecuadamente las proteínas, carbohidratos y las grasas.
Ayuda en el proceso de producción del ácido clorhídrico del...
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