Trabajo dieta

Caso clínico de hipertensión arterial con tratamiento nutricional.
INTRODUCCION.
La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Cada vez que el corazónlate, bombea sangre hacia las arterias. En ese momento, su presión es más alta. A esto se le llama presión sistólica. Cuando su corazón está en reposo, entre un latido y otro, la presión sanguíneadisminuye. A esto se le llama presión diastólica.
Paciente masculino de 70 años de edad, mide 1.70 de estatura y pesa 80kg y en base a su historia clínica nutricional refiere que fue diagnosticado conhipertensión arterial desde hace veinte años cuanta con antecedentes familiares de hipertensión por parte de los dos padres, también comenta ser fumador y dice ingerir bebidas alcohólicasocasionalmente. En cuanto a tratamientos que recibe solo se controla con medicamentos para la presión: amlodipino y losartan, y en base a su recordatorio de 24 hrs de lo que como día refiere no llevar una dietaadecuada, consume de todo, no cuida las porciones, consume sal normalmente, no tiene horarios regulares de comida y es sedentario lo que quiere decir que no hace algún tipo de actividad física.
Datosantropométricos.
Peso actual: 80kg
Peso ideal: 67kg
Estatura: 1.70 mt.
IMC: 27 Clasificado como paciente con sobrepeso
Se propone un plan de alimentación de 1800 calorías calculado de la siguientemanera:
Se utiliza la siguiente fórmula para el cálculo de calorías promedio de acuerdo al peso ideal para reducción de peso.
OMS 13.5 (67KG) + 487= 1,391 GEB
ETA 10% = 139 KCAL
Actividad física20 % = 278 KCAL
GET: 1800 KCAL/ DIA
FDS Formula dieto sintética.
1800----------- 100 %
60% carbohidratos 1080 kcal/ 4 Kcal = 270 GR
1800----------- 100%
15% Proteínas 270 Kcal/ 4 kcal= 67 GR1800------------ 100%
25% Grasas 450 Kcal/ 9 Kcal = 50 GR
Grupo
Equivalente
Kcal
Proteína gr
Grasas gr
Carbohidratos gr
Cereales y tubérculos
7
490
14
-------
105
Fruta
3
180...