Trabajo direccionamiento estrategico

PRODUCTOS ALIMENTICIOS EL PAISA

JAIDER ALBERTO RIVERA GRAJALES

ID-337058

JUAN CARLOS MORA SANCHEZ

ID-339561

GIOVANNI ANDRÉS ÁVILA GUTIÉRREZ

ID-339983

FREDY LAWRENCE MUÑOZ

ID-340723

LUIS ALFONSO SANCHEZ LOZANO

ID-328994

Docente
ORLANDO ACUÑA

Direccionamiento Estratégico

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS – SECCIONAL NEIVA
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOSNEIVA
2013

1.

IDENTIFIQUE UNA EMPRESA, PUEDE SER DEL GRUPO DE
TRABAJO.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS EL PAISA
Dueña: Liria Guzmán
Fecha de inicio de funcionamiento: febrero 18 del 2005
Dirección: Calle 86 # 48 06 barrio san Bernardo Itagüí.
“Productos Alimenticios el Paisa”, una microempresa líder dentro de la oferta panadera,
al brindar calidad, frescura, excelente sabor casero y preciosaccesibles.

Nuestra microempresa panificadora está dedicada a la elaboración de deliciosos panes,
croissant, almojábanas entre otros productos derivados de la harina con el mejor sabor
casero, surge para cubrir las necesidades de este rubro dentro del área metropolitana de
Medellín, a un excelente precio, con el fin de liderar la demanda existente en el mercado
panadero actual, pues lapoblación crece cada día más y la necesidad de este producto se
acreciente de igual manera.
“Productos alimenticios el Paisa” es una microempresa conformada por un grupo
familiar, por lo que su capital de inicio es netamente privado, proveniente de los ingresos
de sus socios, sin descartar la posibilidad de que en un futuro puedan solicitar
financiamiento a la empresa pública o privada,esperando con ello incrementar su
producción tanto a nivel de cantidad de productos como la línea que se tiene en el proyecto
actualmente.

El pan y sus derivados se constituyen como un producto básico de la canasta familiar, por
lo que es importante que exista un mercado competitivo, del cual el consumidor pueda
seleccionar el pan de su preferencia, a un precio accesible, así como el mejor sabor ycalidad.

En la actualidad contamos con personal altamente calificado entre los que se pueden
mencionar: dos panaderos, un ayudante de panadería, dos empacadores, dos personas para
cargue y transporte, una secretaria y la representante-vendedora de los productos con
excelente atención al cliente; gracias a este capital humano factor de éxito para nuestra
microempresa y a la estratégicaubicación del local y su amplia área de producción y
exhibición “Productos alimenticios el Paisa” busca mantenerse y proyectarse en la mente
de sus consumidores por excelente sabor casero y precios accesibles.

2.

A LA EMPRESA SELECCIONADA, REALICE UNA PRESENTACION DE
ELLA, INCLUYENDO SU PLANTEAMIENTO FILOSÓFICO (VISIÓN,
MISIÓN, PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS)

MISIÓN:
Es unamicroempresa dedicada a la elaboración de productos derivados de la harina con
sabor casero y precios accesibles, comprometida a la originalidad de nuestros mercados
utilizando materia prima de calidad que satisfaga los requerimientos de los clientes,
promover el desarrollo integral de nuestro personal fomentando la motivación, la
flexibilidad, eficiencia y mejora continua en todos los campos de laempresa.
VISIÓN:
Para el 2015 será la primera Microempresa distribuidora de productos alimenticios para el
área metropolitana de Medellín, caracterizándose por su calidad, puntualidad en la entrega
y satisfacción a los clientes.
VALORES CORPORATIVOS:
Compromiso: Tenemos la convicción de dar lo mejor de nosotros, involucrándonos y
participando activamente en el desarrollo y cumplimiento de lamisión y visión de la
Microempresa.

Innovación: Fomentar la generación de ideas originales y creativas, mediante la
participación activa del cliente, colaboradores y directivos cuya aplicación genere cambios
sustanciales y exitosos.
Calidad: Desarrollamos eficazmente nuestras actividades superando de manera continua
nuestros estándares de producción asegurando la satisfacción de las...