Trabajo empresa

Datos básicos del proyecto


Punto A
Nombre de la empresa: Smoothies & Coctail´s
Ubicación: Menorca, Punta Prima, Passeig de s´Arenal


Fecha de inicio de la actividad: 1 de Mayo del 2013Forma jurídica inicial: SLNE (Min: 3.000€ / Max 120.202€)

Punto B
Descripción del producto o servicio:

Características:
Nuestro enfoque está basado en la creación de bebidas elaboradas, con ysin alcohol. Desde cócteles y smoothies hasta zumos y cafés. También disponemos de una carta con tapas y montaditos maridados con nuestra carta de bebidas, que se renueva cada estación del año,utilizando productos frescos y de temporada y dando al cliente la opción de poder degustar nuevos productos y bebidas según su estación.
Es un local de ambiente con terraza, cerca de la costa, en el cualse oferta una gran variedad de cócteles y batidos, con posibilidad de maridarlos con degustación gastronómicas.


Ventajas:
Producto cambiante dependiendo de la temporada
Un producto y serviciodinámico y cambiante
Máxima frescura en todo los productos ya que no usamos muchas técnicas de cocción
Abarcamos un mercado bastante amplio
Se le da bastante protagonismo al camarero, si el clientedesea.
Buena localización
Combinado del día
Combinado según clima.

Soportes tecnológicos:
Coctelería en directo
Enfriadora de copas
Máquina de hielo seco de CO2
Wifi gratisElementos innovadores
Coctelería molecular
Coctelería acrobática
Organizamos fiestas en barco

Informe del entorno
Al enfocarnos en un sector turístico mayoritariamente extranjero y turistas.

A)Macroentorno
Las tendencias políticas dentro de la empresa no tiene mucha influencia.
Pero las tendencias económicas actuales no permiten a la gente gastar tanto dinero como antes de la crisiseconómica, debido a factores como: Déficit público, mayor inflación, subida de los intereses y un alto incremento del paro. Nuestro producto se adapta al mercado actual ofreciendo productos competitivos....