Trabajo en equipo

Introducción
El termino fosfatasa se utiliza para describir a aquellas enzimas que catalizan la hidrólisis de derivados del ácido ortofosfórico. Dependiendo del tipo de enlace que se hidrolice, seclasifican en fosfomonoesterasas (enlace fosfoester), fosfodiesterasas y anhídrido fosfórico hidrolasas.

Las fosfomonoesterasas se clasifican en específicas y no específicas. Dependiendo de suPH óptimo, se clasifican en alcalina o ácida. En este experimento utilizamos la fosfatasa acida que se encuentra principalmente en órganos de animales, en este caso el del hígado de pollo.Objetivos
En este experimento nuestro objetivo principal es medir la absorvancia de nuestra enzima para saber su velocidad de reacción y como funciona. Esta enzima es la fosfata acida que se encuentranormalmente en órganos de animales. Por lo cual ocuparemos el hígado de pollo. Para poder calcular nuestra absorvancia de esta enzima lo haremos mediante distintos PH y grados de temperatura.Materiales

* Tubos de ensayos
* Tijeras
* Recipiente
* Vaso Precipitado
* Malla
* Pipeta
* Centrifuga
* Baños termorreguladores
* Espectrofotómetro

ProcedimientoExperimental

Primero debemos extraer nuestra enzima fosfata acida para eso ocuparemos el hígado de pollo, entonces realizaremos lo siguiente, cortaremos el hígado con unas tijeras para destrozarlo ycon esto se nos hará mas fácil molerlo, cuando ya hemos cortado el hígado comenzaremos a molerlo en un recipiente y le echaremos agua destilada. Esto debe quedar bien molido ósea no debe quedar tanespeso o con partes enteras de este hígado ya que debemos sacar el liquido donde se concentra la enzima. Luego de esto debemos hacer el efecto de malla es decir sacar líquido que mas podamos entoncesocuparemos un vaso precipitado y la malla. Finalmente al obtener el líquido lo introducimos al tubo y lo enfriamos durante dos semanas.
Luego que pasen estas dos semanas debemos calcular nuestra...