Trabajo en marketing

Mr.Pizza






Introducción

Para este proyecto de marketing hemos elegido una empresa situada en Sevilla. Pertenece al sector terciario, es decir, los de los servicios. Se trata de una pizzería llamada Mr.Pizza, ubicada en la X. Fue fundada desde hace tres años, en octubre 2010 por tres socios. Uno de ellos es Luis Hermoso y nos ha dado las informaciones necesarias para desarrollareste trabajo.

Xes un joven empresario de origen portugués de 27 años que hace cinco años ha tenido la idea de montar este negocio.
Pertenece a una familia de grandes pizzeros, su padre es dueño de una pizzería también y por eso para él era como una evidencia montar una pizzería.
Mr.Pizza – Sevilla es una franquicia de Mr.Pizza – Portugal que existe desde hace 14 años y que consta de 18pizzerías mientras que en España sólo hay dos en Sevilla.
Mientras estudiaba tomaba parte de la misma cadena en Portugal como pizzero y una vez acabados sus estudios decidió abrir una franquicia en España. Por ser así no ha podido elegir el nombre de la pizzería, pero le parece asequible, muy fácil de memorizar y rápido. Sin embargo si hubiera podido elegir, le hubiera gustado Rock 'n Pizza.
Sumadre es de Huelva, por eso ha elegido Andalucía y en particular Sevilla por ser la capital de provincia con gran población de estudiantes. Hace diez meses han abierto una segunda pizzería cerca de X.
Actualmente tiene nueve empleados repartidos entre las dos pizzerías, todos hacen todo pero no hay servicio a la mesa.
Es un negocio bastante prospero con un volumen de negocio que abarca los X eurosanuales.








Tema 1

La gestión de marketing de Mr.Pizza se orienta más al consumidor. La empresa toma en cuenta las necesidades y deseos de sus clientes. Eso se puede ver porque diseña su oferta en función de los gustos de los clientes. De hecho adapta la lista en función de los gustos de los españoles. Así que los sabores de las pizzas que se encuentran en Portugal no son todos losmismos de los que hay aquí.

Por ahora no hace encuestas, sólo descubre las preferencias de los clientes observando el comportamiento de compra de los mismo al trabajar en la pizzería. Esto es más o menos su manera de analizar continuamente el entorno, las necesidades y preferencias de los clientes, es decir, su forma de hacer marketing estratégico. En función de los resultados de suobservación modifica o adapta su oferta. Eso es su marketing operativo.

Por ahora la preservación del medio ambiente no es uno de los problemas principales que se plantean pero para ellos es muy importante reciclar los cartones de la pizza y los plásticos de las botellas.
X está de acuerdo con el orden de las responsabilidades dentro de la pirámide de responsabilidad social. Así la responsabilidadeconómica es la base porque según él “nadie trabaja por gusto”. Luego siguen las responsabilidades legales ya que es obligatorio respectar la ley y para terminar las responsabilidades éticas y filantrópicas.

Hay uno de los socios que se encarga de la parte de marketing, sin embargo, los otros dos socios participan en la toma de decisiones a través de reuniones dentro de las cuales cada uno transmitelas informaciones que ha captado para asegurar un mejor éxito en la toma de decisiones.
Por ahora su enfoque de gestión no es de marketing relacional, no existe un programa de fidelización de los clientes de hecho los precios bajos y la buena calidad le pueden asegurar una fidelidad de aquellos consumidores en busca de una buena relación calidad/precio.

Tema 2 – El sistema de informaciónEl problema planteado por la empresa es la ampliación de Mr.Pizza en España en pleno periodo de crisis.
El jefe está pensando en varias ciudades de España como Málaga, Madrid o Granada para abrir la próxima pizzería así que su primer problema sería cual elegir.
A partir de ahí tendría que empezar investigaciones para saber cuáles de estas ciudades tiene más ventajas para su empresa. En este...